Зачем класть лавровый лист в сахар: запомните на всю жизнь и покажите свекрови
- 15:00 31 августа
- Валентина Рябчикова
Банка сахара кажется продуктом, которому вообще ничего не грозит: он не прокисает и спокойно стоит месяцами. Но летом сладкие запасы особенно привлекают муравьёв и других кухонных незваных гостей. Именно здесь вспоминают старый хозяйственный приём — сухой лавровый лист.
Лаврушка нужна вовсе не для вкуса
Смысл такого соседства в сильном пряном запахе лавра. Лист содержит ароматические эфирные масла, поэтому его издавна раскладывают в кухонных шкафах как дополнительное средство против насекомых.
В сахарницу достаточно положить один сухой целый лист сверху. Крошить его и перемешивать с сахаром не нужно: потом придётся вылавливать мелкие кусочки.
Особенно полезна такая хитрость на даче, где продукты часто стоят в шкафах неделями, а муравьи способны обнаружить даже несколько просыпавшихся крупинок.
Главное — правильная банка
Сам лавровый лист не заменяет нормальное хранение. Сахар лучше держать в сухой ёмкости с плотно закрывающейся крышкой. Именно герметичная тара остаётся основной защитой запасов от насекомых. Роспотребнадзор также рекомендует хранить сыпучие продукты в закрытых ёмкостях.
Если возле банки уже появились муравьи, нужно не просто положить ещё три листа, а убрать просыпанный сахар, вымыть полку и перекрыть насекомым доступ к продуктам.
Есть один нюанс с ароматом
Сахар хорошо воспринимает посторонние запахи. Поэтому превращать сахарницу в мешок со специями точно не стоит. Роспотребнадзор отдельно советует хранить специи отдельно от продуктов, способных впитывать аромат, и сахар прямо относится к таким продуктам.
Поэтому одного листа более чем достаточно. Если сахар хранится долго или предназначен для нежной выпечки, лаврушку ещё практичнее положить не внутрь, а рядом с банкой на полке.
Где приём особенно удобен
Тот же лист можно оставить в шкафчике рядом с крупами, мукой и макаронами. Но если пищевая моль уже появилась, одной пряностью проблему не решить: заражённые продукты убирают, шкаф тщательно моют, а оставшиеся запасы держат герметично. Такие меры рекомендует и Роспотребнадзор.
Так что бабушкин приём действительно имеет бытовую логику: лавровый лист создаёт резкий ароматный фон возле сладких запасов. Но работает он лучше всего не вместо крышки и уборки, а вместе с ними.