Гурманы нашли изумительный кофе в Чижике: невзрачная упаковка, а вкус — как в итальянской кофейне
- 21:21 19 сентября
- Валентина Рябчикова
На полке дискаунтера среди обычных пакетов легко пройти мимо Lavesko: упаковка без громкого премиального дизайна, зато внутри — молотый кофе средней обжарки из смеси арабики и робусты. В чашке он дает плотный аромат, шоколадные ноты и спокойную горчинку.
Что именно нашли в «Чижике»
Речь о молотом Lavesko в пачке 250 г. В свежих публикациях о сети такой кофе стоил около 399 рублей, а российские карточки товара указывают средний помол, среднюю обжарку и зерно из Бразилии. Вкусовой профиль описывают как шоколадный, с пряными и легкими цитрусовыми оттенками.
Средняя обжарка не забивает зерно жженой горечью, а сочетание арабики и робусты дает аромат и плотность. Поэтому напиток получается насыщенным и хорошо подходит для крепкой утренней чашки.
Вся фишка — правильно заварить
Для турки достаточно 2 чайных ложек на 150–180 мл воды. Кофе заливают холодной водой, нагревают на слабом огне и снимают, когда пенка начинает подниматься, не доводя до бурного кипения.
Для френч-пресса подойдет около 12–15 г на 200 мл воды температурой примерно 92–95 °C и 4 минуты настаивания. Так шоколадный оттенок читается ярче, а горечь не выходит вперед.
Почему напоминает итальянскую кофейню
Здесь срабатывает сама манера подачи: небольшая крепкая чашка, выраженный аромат и плотный вкус. С небольшим количеством теплого молока получается домашний вариант напитка в духе кофейни — без сиропов и горы сахара.
Совет автора: пачку после вскрытия лучше пересыпать в герметичную банку и убрать в темный шкаф. Рядом с плитой и специями молотый кофе быстрее теряет аромат.
Совет автора: первую чашку не стоит делать чрезмерно крепкой. Лучше сначала подобрать время заваривания — лишняя ложка легко превращает приятную горчинку в резкую.
Невзрачная пачка оказывается с характером
В конце августа за 250 г Lavesko в «Чижике» указывали цену около 399 рублей; стоимость и наличие могут отличаться в конкретном магазине. Для недорогой пачки характеристики выглядят интересно: бразильское зерно, средняя обжарка и шоколадно-пряный профиль.
В результате неприметный пакет дает именно то, чего ждут от хорошей кофейной находки: насыщенный аромат, крепкую чашку и вкус с шоколадным характером, который легко представить на столике небольшой итальянской кофейни.
Материал не является рекламой. Упоминание магазина и товара носит исключительно информационный характер, редакция не получает вознаграждения за публикацию.
Сейчас читают:
- Светящиеся камни из Fix Price за 90 р + цементное молочко: делаю сказочные садовые дорожки своими руками
- Крышки от влажных салфеток вырезаю вместе с пластиком: получаю сокровище для дома — 4 простых и полезных применения
- Метод одного пальца — и вековой камень нагара сходит со сковороды, как плавленный сыр: посуда сверкает, хоть на витрину выставля
- 3 таблетки в таз — и даже засаленные серые полотенца с кухни белее певрого снега: без кипячения и хлорки