Лепестки роз замораживаю в силиконе: зимой рада больше, чем покупным цветам — вот зачем нужно так делать
- 01:32 17 августа
- Виктория Ирышкова
Летом розы радуют яркими цветами всего несколько дней, а зимой свежий букет часто стоит недёшево и быстро теряет привлекательность. Но сохранить частичку летнего сада можно другим способом — заморозить лепестки в воде.
Такой лёд не заменит настоящий букет, зато станет красивой деталью для домашней подачи напитков. Прозрачные кубики с розовыми лепестками внутри выглядят необычно и подходят для праздников, встреч с гостями или просто красивого чаепития.
Какие розы подходят для заморозки
Главное правило — использовать только лепестки, которые безопасны для контакта с едой. Розы из цветочного магазина для такой цели не подходят. Их часто обрабатывают средствами для сохранения свежести, а на поверхности могут оставаться вещества, которые не предназначены для употребления.
Лучше взять садовые розы, выращенные без обработки химическими препаратами, или специальные пищевые сорта цветов. Лепестки должны быть свежими, чистыми, без пятен, повреждений и признаков увядания.
Как подготовить лепестки
Сначала аккуратно отделите лепестки от цветка. Уберите повреждённые части и промойте их прохладной водой. После мытья лепестки нужно обсушить на чистом полотенце. Лишняя вода на поверхности разбавит лёд и может сделать его менее прозрачным.
Для более красивого результата лучше выбирать лепестки разных оттенков: нежно-розовые, белые, кремовые или красные. В прозрачном льду они выглядят как маленькие цветочные композиции.
Как заморозить розы в силиконовой форме
Понадобятся:
- Лепестки роз.
- Чистая питьевая вода.
- Силиконовая форма для льда.
Разложите по ячейкам формы несколько лепестков. Не набивайте их слишком плотно: вода должна свободно окружать цветы. Залейте форму водой и поставьте в морозильную камеру. Когда лёд полностью застынет, аккуратно достаньте кубики.
Чтобы лепестки оказались красивее расположены внутри льда, можно сначала налить немного воды, слегка заморозить её, затем добавить цветы и долить остальную часть. Так они меньше всплывают к поверхности.
Куда использовать цветочный лёд
Самый простой вариант — добавить кубики в графин с водой. При таянии они постепенно открывают лепестки и делают обычный напиток похожим на праздничную подачу.
Такой лёд подходит для:
- лимонада с лимоном и мятой;
- холодного чая;
- воды с ягодами;
- безалкогольных коктейлей;
- напитков для праздничного стола.
Особенно эффектно смотрятся крупные прозрачные кубики или лёд в форме цветов.
Что важно учитывать
Замораживание не делает любые цветы съедобными. Если роза была обработана неизвестными препаратами, использовать её для напитков не стоит. Также не нужно добавлять такие кубики в горячие напитки: лепестки быстро потеряют форму, а декоративный эффект исчезнет. Хранить цветочный лёд лучше в закрытом контейнере или пакете для заморозки. Открытая форма может впитать запахи других продуктов из морозилки.
Конечно, зимой такие кубики не заменят свежий букет. Но они сохраняют не сам цветок, а его настроение: летний оттенок, аромат сада и красивую деталь для обычного стакана воды. Несколько лепестков, замороженных в силиконовой форме, превращают простой напиток в маленькое домашнее украшение.