Профессор рассказал, как правильно есть мандарины: не выбрасывайте полезное в мусорку
- 10:30 7 марта
- Виктория Ирышкова
С наступлением зимы мандарины появляются в каждом доме. Их аромат сразу ассоциируется с праздником. Но, оказывается, большинство людей едят мандарины неправильно. Самую полезную часть просто выбрасывают. Профессор Эдуард Исхаков, доктор медицинских наук, объяснил, в чём ценность мандаринов и кому с ними стоит быть осторожнее.
Чем полезны мандарины
Мандарины — одни из самых насыщенных витаминами зимних фруктов. В них есть витамины А, В, С, D, магний, калий и органические кислоты. Но главное — пектин. Это растворимая клетчатка, которая улучшает работу кишечника, нормализует микрофлору и помогает избегать резких скачков сахара в крови.
Где находится пектин
Самое ценное в мандарине — не сочная мякоть, а белые рыхлые волокна под кожурой. Именно в них содержится пектин. Большинство людей старательно очищают каждую дольку, убирая все ниточки. А на самом деле есть мандарины советуют вместе с белой плёнкой. Именно она приносит максимум пользы.
Кому мандарины могут навредить
Несмотря на всю пользу, мандарины подходят не всем.
-
Аллергики. Цитрусовые — сильные аллергены. Если есть реакция, от мандаринов лучше отказаться.
-
Люди с проблемами желудка. Кислоты, содержащиеся в мандаринах, раздражают слизистую. При гастрите, язве или повышенной кислотности фрукты могут вызвать обострение.
-
Люди с чувствительной эмалью. Кислота разрушает эмаль. После мандаринов зубы могут реагировать на холодное и горячее.
Сколько можно есть мандаринов
Здоровому человеку достаточно 2–3 мандаринов в день. Больше не значит полезнее. Главное — есть их правильно: с белой плёнкой, не счищая ценную клетчатку.
Ранее писали: Не выбрасывайте 5-литровые бутылки: ценную идею подсмотрела у соседки и Не выливайте свекольный отвар в раковину: 5 необычных способов использования на кухне - вы даже не задумывались
Читать далее: