Отварную картошку едим только так: многие не знают этот вкусный рецепт, а зря — пальчики оближешь

Обычный картофель легко превратить в блюдо, от которого будет не оттянуться. Никакой фритюрницы или сложных подлив — секрет кроется в правильной технике смешивания, ароматных маслах и свежем чесноке. В итоге получается нежнейшая, почти кремовая текстура с ярким пряным послевкусием, пишет автор рецепта.

Что понадобится:

• Картофель — 1 кг;
• Сливочное масло — 30–40 г;
• Растительное масло (нерафинированное) — 1–2 ст. л.;
• Чеснок — 2–3 зубчика (натереть);
• Специи: соль, чёрный перец и паприка (половина чайной ложки);
• Зелень: свежий укроп и лук.

Секрет приготовления:

1. Для начала картофель нужно отварить до максимальной мягкости — так, чтобы клубни едва не разваливались. Когда овощи будут готовы, воду необходимо полностью слить.
2. Кастрюлю следует на пару минут вернуть на минимальный огонь. Сразу добавляется сливочное и растительное масло, тёртый чеснок и весь набор специй. Всё нужно быстро перемешать и слегка прогреть: это поможет маслам «раскрыться» и пропитать картошку чесночным ароматом.
3. Финальный штрих — мелко порубленная зелень. Её всыпают уже после того, как кастрюлю сняли с плиты. После аккуратного перемешивания блюдо подаётся к столу. Главное — успеть, пока картошечка ещё пышет жаром и сводит с ума своим ароматом.

Ранее мы писали:  Сытный пирог-выручайка за минуту — просто заливаю и в духовку: гениальный рецепт для любой хозяйки и Баклажаны остались в прошлом: теперь готовлю рулетики из болгарского перца и творожного сыра на каждый праздник

Читайте также:

• Больше не лью в выпечку растительное масло: нашла правильный рецепт печенья «Творожные ушки» — вкус как в детстве
• Секрет тонких и «дырчатых» блинов: перестаньте совершать эти 5 ошибок — и блины будут загляденье
• Шарлотка теперь в прошлом: яблочный пирог по маминому рецепту в разы нежнее и ароматнее — и никаких гор грязной посуды
• Крабовый салат «на скорую руку»: всего 3 ингредиента и 10 минут — так вкусно, что язык проглотишь
• Две куриных грудки и пластиковая бутылка: домашняя колбаса готовится проще простого — и без вредной магазинной «химии»