За 5 минут делаю сливовые слойки на завтрак: фруктовая нежность с нотками корицы - домашние разбирают сразу с противня

Этот рецепт действительно особенный — он сочетает в себе простоту приготовления и восхитительный результат. По словам автора Дзен-канала Розовый баклажан, с таким рецептом может справиться даже начинающий кулинар. 

Подробный список ингредиентов:

Для теста:

• 250 г слоеного бездрожжевого теста (подойдет любое, даже самое бюджетное)

Для начинки:

• 8 спелых слив (лучше всего использовать чернослив — он дает идеальное сочетание сладости и легкой кислинки)

• 1 столовая ложка обычного сахара

• 1 столовая ложка ванильного сахара

• ½ чайной ложки молотой корицы

• 40 г охлажденного сливочного масла

Пошаговый процесс приготовления:

Подготовка слив
Тщательно промойте сливы под проточной водой. Разрежьте каждую сливу пополам, удалите косточку, затем нарежьте тонкими дольками толщиной около 0,5 см. Такая нарезка обеспечит равномерное пропекание и красивый вид готовых изделий.

Работа с тестом
Достаньте слоеное тесто из морозильной камеры заранее, чтобы оно разморозилось при комнатной температуре. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 4-5 мм. Разрежьте тесто на 8 равных квадратов.

Формирование слоек
Противень застелите пергаментной бумагой для выпечки. Аккуратно переложите квадраты теста на противень, оставляя между ними расстояние 2-3 см для равномерного пропекания.

Сборка
На каждый квадрат теста веерообразно выложите нарезанные дольки слив. В отдельной емкости смешайте оба вида сахара с корицей — эта ароматная смесь придаст слойкам неповторимый вкус. Щедро посыпьте сливы сахарной смесью.

Завершающий штрих
Возьмите охлажденное сливочное масло и натрите его непосредственно на сливы через крупную терку. Это создаст карамелизованную корочку во время выпекания. Духовку разогрейте до 180°C заранее. Выпекайте слойки 20-25 минут до золотистого цвета. Важно не открывать духовку в первые 15 минут выпечки, чтобы тесто хорошо поднялось.