В этом сливочном масле не нашли масла: Росконтроль назвал 5 марок, которые не стоит брать к Пасхе
- 07:30 7 апреля
- Виктория Ирышкова
Сливочное масло — полезный продукт. Но вся польза исчезает, если его фальсифицируют. Главная проблема молочного производства — замена молочного жира растительным. Особенно много подделок среди недорогих брендов. Росконтроль проверил масло и составил списки лучших и худших.
Пятёрка лучшего сливочного масла
1. «Экомилк» 82,5%
Масло соответствует требованиям безопасности, не содержит растительных жиров. Жирность почти совпадает с заявленной. Хороший вкус и запах.
2. «Брест-Литовск»
Бренд стабильно входит в топ качественных масел.
3. «Вкуснотеево»
Соответствует ГОСТу, жирность в норме, нет растительных жиров. Вкус и запах хорошие, хотя есть лёгкий привкус пастеризации. Низкая цена, чистый состав, без консервантов.
4. Anchor 82%
Масло безопасно, без растительных жиров и крахмала. Хорошая консистенция и цвет. Много витаминов В2, Е и А. Единственный минус — слишком большой срок годности, что нетипично для натурального масла.
5. «Лакомо» 82,5%
Масло из Ростова-на-Дону, сделано по ГОСТу. Только молочный жир, без растительных добавок. Жирность соответствует заявленной. Консервантов и антибиотиков нет, микробиология в норме.
Пятёрка худшего сливочного масла
1. «Молочный дом»
Полностью состоит из растительных жиров. Никаких признаков молочного жира не обнаружено. Сливочным маслом это называть нельзя.
2. «СН-Продукт»
Не соответствует ГОСТу по жирнокислотному составу. Вместо молочного жира — что-то другое. Нарушение среднее, но факт фальсификации налицо.
3. «То самое масло»
Образец опасен: найдены бактерии кишечной палочки. Хотя молочный жир есть, микробиология подвела. Термоустойчивость не соответствует ГОСТу, а сорт в маркировке не указан.
4. «Посейдон Сервис» «Традиционное»
Фальсификат высшей пробы. Молочного жира нет, вместо него растительный и, вероятно, говяжий жир. Жирность ниже заявленной, вкус ужасный. Образец сняли с экспертизы, даже не проверяя всё остальное, — настолько всё плохо.
5. «Курский молочный завод» «Вологодские традиции»
Снова подделка: только растительные жиры, никакого молочного.
Настоящее сливочное масло можно найти, но надо знать марки. Изучайте исследования Росконтроля и выбирайте качественную продукцию.
Читайте также:
- Остановил инспектор ГИБДД - «сзади пассажир не пристегнут, выписываю штраф»: кто будет оплачивать и как вести себя по закону
- Выбросят вместе с чемоданом: новые правила покупки ж/д билетов - как подготовиться к поездке в 2026 году
- Больше не личное: с 1 апреля вступают в силу новые правила — что ждет владельцев бань и сараев