Это сливочное масло берите на Пасху по 4 пачки: исследование Росконтроля - список лучших марок

• Еда
• Новости России

• 30 марта 07:30
• Виктория Ирышкова

Фото из архива "Pro Город"

Сливочное масло — полезный продукт. В нём есть витамины А, D, Е, К, жирные кислоты, которые нужны для кожи, волос, костей, иммунитета. Но вся польза исчезает, если масло фальсифицируют. Главная проблема молочной отрасли — замена молочного жира растительным. Особенно много подделок среди недорогих брендов. Росконтроль проверил масло и составил списки лучших и худших.

Пятёрка лучшего сливочного масла

1. «Экомилк» 82,5%
Масло соответствует требованиям безопасности, не содержит растительных жиров. Жирность почти совпадает с заявленной. Вкус и запах хорошие. Бренд стабильно входит в топ качественных масел.

3. «Вкуснотеево»
Соответствует ГОСТу, жирность в норме, растительных жиров нет. Вкус и запах хорошие, хотя есть лёгкий привкус пастеризации. Цена низкая, состав чистый, консервантов нет.

4. Anchor 82%
Масло безопасно, без растительных жиров и крахмала. Хорошая консистенция, цвет. Много витаминов В2, Е и А. Единственный минус — слишком большой срок годности, что нетипично для натурального масла.

5. «Лакомо» 82,5%
Масло из Ростова-на-Дону, сделано по ГОСТу. Только молочный жир, без растительных добавок. Жирность соответствует заявленной. Консервантов и антибиотиков нет, микробиология в норме.

Пятёрка худшего сливочного масла

1. «Молочный дом»
Полностью состоит из растительных жиров. Никаких признаков молочного жира не обнаружено. Сливочным маслом это называть нельзя.

2. «СН-Продукт»
Не соответствует ГОСТу по жирнокислотному составу. Вместо молочного жира — что-то другое. Нарушение среднее, но факт фальсификации налицо.

3. «То самое масло»
Образец опасен: найдены бактерии кишечной палочки. Микробиология подвела. Термоустойчивость не соответствует ГОСТу, сорт в маркировке не указан — само по себе нарушение.

4. «Посейдон Сервис» «Традиционное»
Фальсификат высшей пробы. Молочного жира нет, вместо него растительный и, вероятно, говяжий жир. Жирность ниже заявленной. 

5. «Курский молочный завод» «Вологодские традиции»
Снова подделка: только растительные жиры, никакого молочного. Название «Вологодские традиции» звучит красиво, но внутри — пустышка.

Настоящее сливочное масло найти можно, но надо знать марки. В топе лучших — «Экомилк», «Вкуснотеево», Anchor, «Лакомо». Эти бренды не экономят на качестве. Изучайте исследования Росконтроля и выбирайте качественные бренды.

Читайте также:

• Плацкарт и купе в прошлом: РЖД запускает новый тренд капсульных вагонов - как раньше ездить уже не будем

• Подруга-продавец призналась - зачем люди покупают в «Светофоре» по 10-20 палок колбасы и по 20 кг сосисок

• Молчание - золото: не спешите отвечать на эти вопросы инспектора ГАИ