Мутный бульон с запашком: в Росконтроле назвали худшие марки тушенки
- 07:30 29 марта
- Виктория Ирышкова
Мясные консервы — продукт удобный: не требуют холодильника, долго хранятся, быстро готовятся. Росконтроль не раз проверял тушёнку и составил список лучших и худших.
Лучшая тушёнка
«Честный продукт» (свинина, высший сорт)
Безопасна, вкус хороший. Много белка, мало соединительной ткани и соли. Мяса и жира чуть-чуть меньше нормы — на 0,8%.
«Гродфуд» (говядина)
Соответствует ГОСТу, безопасна, натуральна. Вкус и запах — как у настоящей тушёной говядины. Белка больше, чем заявлено, жира меньше. Это скорее плюс, чем минус.
«Йошкар-Олинский мясокомбинат» (свинина)
Безопасна, вкус хороший. Соответствует стандарту по мясу и соли. Цена при этом низкая.
Чёрный список
«Елинский пищевой комбинат» (говядина)
Сделана по ГОСТу, но не соответствует ему. Мяса и жира в полтора раза меньше нормы, белка — в три раза меньше. Жира, наоборот, больше, чем нужно. Бульон мутный, вкус с горчинкой и посторонним привкусом.
«Семейный бюджет» (говядина)
Называется говяжьей, но в ней нашли ДНК свиньи. Вкус и запах не свойственные тушёной говядине. Мяса и жира на треть меньше нормы, белка почти в три раза меньше. Жира, наоборот, на 17% больше. Лавровый лист и пряности не чувствуются.
«Главпродукт» (говядина)
Не соответствует ГОСТу по белку и жиру: белка меньше, жира больше. В составе нашли соевый изолят и каррагинан — их в маркировке нет, и стандартом они не предусмотрены. Вкус и запах с нарушениями.
Лучшая тушёнка — «Честный продукт», «Гродфуд», «Йошкар-Олинский мясокомбинат». Они безопасны и вкусны. Выбирайте проверенные марки.
Читайте также: