Беру обычную свёклу, селёдку и грецкие орехи — получается салат, который съедают первым

• Еда
• Новости России
• Рецепты

• 27 марта 10:00
• Виктория Ирышкова

Фото из архива "Pro Город"

Автор Дзен-канала Овкусе.ру. Поиск рецептов поделилась рецептом салата, в котором свекла маринуется перед сборкой. Получается очень необычно и вкусно.

Для приготовления вам понадобится: 

• свекла — 1–2 шт.
• филе сельди (кусочками) — 150–200 г
• грецкие орехи — горсть
• лук (по желанию) — 1/2 шт.
• вода — 100 мл
• уксус яблочный — 1–2 ст. ложки
• оливковое масло — 2–3 ст. ложки
• соль, сахар — по ½ ч. ложки
• зелень 

Начинаем готовить

Свекла. Свёклу отварите или запеките в фольге до мягкости. Остудите и очистите.

Маринад. В 100 мл тёплой воды растворите соль, сахар и уксус. Свёклу залейте маринадом и оставьте на 30 минут.

Нарезка. После маринования достаньте свёклу, нарежьте тонкими брусочками или натрите на средней тёрке.

Орехи и лук. Грецкие орехи измельчите. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Сборка. Смешайте свёклу, лук и орехи. Полейте оливковым маслом. Выложите в салатницу. Сверху украсьте кусочками сельди и зеленью.

Салат получается ярким, с насыщенным вкусом. Маринованная свёкла мягче и лучше сочетается с солёной сельдью и хрустящими орехами. Просто и вкусно.

Читайте также:

• Плацкарт и купе в прошлом: РЖД запускает новый тренд капсульных вагонов - как раньше ездить уже не будем

• Подруга-продавец призналась - зачем люди покупают в «Светофоре» по 10-20 палок колбасы и по 20 кг сосисок

• Молчание - золото: не спешите отвечать на эти вопросы инспектора ГАИ