Замешиваю пачку дешевого творога и пышки за 15 минут на столе: мягкие внутри, хрустящие снаружи — и к супу, и на завтрак

Пышки из творога на сковороде — находка для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не готов тратить на нее полдня. Всё тесто замешивается за 15 минут, а получаются мягкие, пышные лепешки с румяной корочкой. 

Почему этот рецепт удобный
Тесто не нужно долго месить, раскатывать до идеала или ждать, пока подойдет. Все смешал — и сразу можно жарить. При этом пышки получаются такими, будто вы провели на кухне полдня. Секрет в твороге: он делает выпечку мягкой, а добавки — обжаренный лук и паприка — дают насыщенный вкус и аромат.

Совет эксперта

Творог полезен, но и у него есть минусы. Главный — он быстро портится, как и вся кисломолочка. Дольше трех дней его хранить нельзя, так что при покупке всегда проверяйте дату изготовления, - порекомендовала диетолог Анна Ивашкевич.

Ингредиенты:

• творог — 200 г (одна пачка)

молоко — 100 мл

яйца — 2 шт.

соль — 1 ч. л.

сахар — 1 ч. л.

сухой чеснок — по вкусу

копченая паприка — по вкусу

лук репчатый — 1 шт. (обжарить)

мука — 300–350 г

разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой

растительное масло — 2 ст. л. в тесто + для жарки

Как готовить
В миске размять творог с молоком, добавить яйца, соль, сахар, чеснок, паприку и обжаренный лук. Перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, добавить 2 ложки масла. Замесить мягкое, слегка липкое тесто — долго месить не нужно.

Раскатать пласт толщиной 1 см, вырезать кружочки стаканом. Жарить на среднем огне в разогретом масле до румяной корочки с двух сторон. Готовые пышки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Ранее мы писали: Беру пачку творога и 150 г дешевого печенья — через 10 минут готов обалденный десерт на завтрак, который обманет даже гурманов и Купила в Фикс Прайсе коврик для обуви, а он заменил мне полмагазина посуды: 9 уникальных способов - о них мало кому известно

Выбор читателей: 

• На огурцы в магазине не трачусь: разбила балконный огород с этими мегаурожайными сортами — огурчиков больше, чем в теплице 
• Стены дышат и плесени нет: новое покрытие для санузла справляется с сыростью без плитки 
• Весной смешиваю 2 ложки в воду и на окна – эффект прозрачнее бриллианта: оценят даже ленивые хозяйки 
• "Не спали из-за нее всем вагоном": семь типов пассажиров поездов, которых проводники и попутчики ненавидят