Какая коровка все-таки настоящая: экспертизу советских конфет проводил Росконтроль - итоги
- 07:30 6 марта
- Виктория Ирышкова
Конфета «Коровка» — классика из советского детства. Мягкая тянучка с молочным вкусом и сахарной корочкой. Сегодня её выпускают многие, но право называться именно «Коровкой» есть только у «Рот Фронт». Остальным приходится хитрить: рисовать коров на обёртке, но называть конфеты иначе.
Росконтроль проверил несколько популярных марок. В список попали: «Рот Фронт», «Сливочки из крыночки» («Ивкон»), «Азовская молочная», «Каждый день», «Александровские коровки», «Просто» и «Д». Последние три сделаны на фабрике «Сладовянка».
Какой должна быть настоящая «Коровка»
Классический рецепт советской «Коровки» прост: сахар, патока, сгущённое молоко, сливочное масло, ванилин. Конфеты неглазированные, продолговатые, с характерной засахаренной корочкой. По ГОСТу массовая доля молочного жира в них должна быть не меньше 2,5%.
На деле производители интерпретируют рецепт по-своему.
Что показала экспертиза
Во всех образцах нашли растительные жиры. Но честно написали об этом только на этикетке «Сливочки из крыночки». Вот только эти конфеты сделаны по ГОСТу, а молочного жира в них оказалось меньше нормы.
Необходимые 2,5% молочного жира есть только у трёх образцов: «Рот Фронт», «Александровские коровки» и «Просто». Но если бы производители честно указали наличие растительных жиров, «Рот Фронт» и «Александровские коровки» могли бы быть в топе. Они этого не сделали, поэтому попали в список товаров с замечаниями.
С конфетами «Просто» ситуация хуже. Реальный состав не совпадает с заявленным: растительных жиров около 30%. Образец занесли в чёрный список.
В чёрный список также попали «Сливочки из крыночки», «Азовская молочная», «Каждый день» и «Д».
Безопасность
Хорошая новость: все конфеты безопасны. Тяжёлых металлов, бактерий, плесени, дрожжей не нашли. Консерванты и подсластители тоже отсутствуют. Так что с этой стороны переживать не о чем.
Какие конфеты можно покупать
Вкус и внешний вид у всех образцов вполне приемлемы, показатели безопасности в порядке. Главный критерий выбора — состав.
По этому параметру уверенно лидируют «Рот Фронт» и «Александровские коровки». У них достаточно молочного жира, и они ближе всего к классическому советскому рецепту. Остальные либо недобирают по составу, либо откровенно обманывают с маркировкой.
Если хочется настоящей «Коровки» — берите «Рот Фронт». Остальные — на свой страх и риск.
Ранее писали: Что показала экспертиза Росконтроля "любимого" сыра с зеленью в баночке: какие марки лучше не брать и 10 марок лучшего растворимого кофе: Росконтроль озвучил итоги проверки
Читать далее:
5 марок сливочного масла, которое правда полезно: проверку провели эксперты Росконтроля
Нет свинца и мышьяка: В Росконтроле назвали лучшие марки соли - берите по 3 пачки