Зажгите лавровый лист в квартире — лишь единицы знают, для чего это нужно
- 18:30 30 октября
- Валентина Рябчикова
Сухой лавровый лист знаком каждому, кто готовит супы и тушеное мясо. Но у пряности есть и другое применение: ее аромат используют для создания домашней атмосферы. Именно поэтому появился обычай ненадолго поджигать лист, а затем оставлять его тлеть в посуде. Главный эффект — терпкий запах.
Почему выбирают именно лавр
У лаврового листа плотная структура и насыщенный пряный аромат. В его составе есть эфирное масло с душистыми компонентами, включая 1,8-цинеол. При нагревании запах меняется: вместо привычной кухонной нотки появляется более резкий, дымный оттенок.
Лавр использовали в обрядах и украшениях еще в античности. Со временем растение стало частью домашних традиций, а аромат листьев начали связывать с уютом и обновлением обстановки.
Зачем лист поджигают в квартире
Чаще всего ради запаха и самого ритуала. Пряная нота меняет атмосферу комнаты. Такой прием не требует специальных ароматических композиций.
Кандидат химических наук, доцент РТУ МИРЭА Андрей Дорохов, объясняя особенности ароматических свечей, отмечал: при горении органических веществ состав воздуха зависит от условий процесса.
Павел Бережанский, врач-пульмонолог и доцент Сеченовского университета, в комментарии о благовониях обращал внимание на мелкие частицы, образующиеся при тлении. Его объяснение относится к дыму ароматических палочек, а не к отдельному исследованию лавра.
Как использовать аромат по-домашнему
Если нравится запах пряности, его можно получить и без тления. Положите лавровый лист в кастрюлю с водой, доведите до легкого кипения, выключите нагрев и оставьте на несколько минут. На кухне появится знакомая травяная нота.
Лайфхак: слегка разомните сухой лист пальцами перед тем, как опустить в горячую воду: так аромат быстрее станет заметным.
Совет автора: для мягкого запаха берите небольшую посуду и один лист, а не целую горсть пряностей.
Секрет лавра прост: знакомая приправа умеет менять настроение кухни одним ароматом.
Сейчас читают:
- Губку режу и в погреб — мыши не суются, будто там дежурят 3 кота: старый деревенский метод сохранит запасы до весны
- Вековой нагар снимаю методом 1 пальца: черная корка отходит, как кожура с мандарина — сковорода блестит, будто только из магазина
- Седина больше не похожа на солому: 3 простых шага возвращают волосам мягкость и ухоженный вид
- Пельмени больше не варю — запекаю в духовке в сливочно-сырной «шубке»: получается нежный и ароматный обед