Корки грейпфрута засыпаю солью и перцем — весь год говорю спасибо своей хитрости: полезный совет для умных хозяек
- 11:30 11 августа
- Поликарп Рукосуев
Для саше нужны полностью высушенные корки грейпфрута, крупная соль и чёрный перец горошком.
Смесь пересыпают в небольшой тканевый мешочек, через который свободно проходит аромат.
Такое саше удобно держать в шкафу, прихожей, комоде или возле обуви.
Если корки отсырели или запах почти исчез, содержимое лучше заменить.
После грейпфрута остаётся толстая ароматная кожура, которую обычно сразу отправляют в мусор. А ведь именно в наружной части цитрусовой кожуры содержится много летучих ароматических веществ, среди которых преобладает лимонен. Из корок получается простейшее домашнее саше — без покупных ароматизаторов.
Что понадобится
- Корки 1 грейпфрута
- Крупная соль — 3 ст. ложки
- Чёрный перец горошком — 1 ч. ложка
- Небольшой мешочек из хлопка, льна или другой воздухопроницаемой ткани
Сначала высушиваем корки
Самое важное правило — не класть в мешочек свежую кожуру. Нарежьте её небольшими полосками и полностью высушите до твёрдого состояния. Можно оставить корки в сухом проветриваемом месте на несколько дней, периодически переворачивая. Чем меньше кусочки, тем быстрее из них уйдёт влага. Характерный цитрусовый аромат останется: эфирные масла кожуры грейпфрута содержат целый набор летучих соединений.
Добавляем соль и перец
Высушенные корки слегка поломайте руками. Смешайте их с крупной солью и чёрным перцем горошком. Несколько горошин можно слегка раздавить плоской стороной ножа — аромат станет заметнее. Затем пересыпьте всё в тканевый мешочек и завяжите. Соль здесь лучше воспринимать не как волшебный поглотитель всех запахов, а прежде всего как удобную сухую основу для смеси. Главный аромат дают цитрусовые корки и пряность.
Куда положить
Такое саше удобно отправить в шкаф с одеждой или постельным бельём, положить в ящик комода либо оставить в прихожей возле обуви. Раз в несколько недель мешочек можно помять пальцами — измельчённая кожура и перец снова начинают пахнуть заметнее. Если аромат окончательно пропал, соль отсырела или корки стали мягкими, смесь пора выбросить и приготовить новую.