Добавляю это в кляр — и даже кислые яблоки становятся шедевром: готовлю десерт к завтраку теперь только так

• Еда
• Продукты
• Рецепты

• 20:30 4 апреля
• Алена Жилина

Фото сгенерировано

Яблоки в кляре — простой и быстрый завтрак, похожий на оладьи с яблочной начинкой. Готовится из доступных продуктов, а результат получается очень вкусным.

Подготовка яблок
Яблоки вымыть, обсушить. Вырезать серединку (удобно специальным ножом). Нарезать кружочками, не слишком тонко, чтобы не развалились.

Приготовление кляра
В миске слегка взбить вилкой яйцо. Добавить холодное молоко, перемешать. Всыпать муку, сахар, разрыхлитель, снова перемешать до однородного теста без комочков. По консистенции оно должно быть как на оладьи.

Жарка
На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Кружок яблока окунуть в кляр, полностью покрывая тестом. Быстро опустить в разогретое масло. Жарить с двух сторон до румяной корочки (примерно по 1 минуте). Готовые яблоки промокнуть бумажным полотенцем от лишнего масла.

Подача
Выложить на тарелку, посыпать корицей и, при желании, сахарной пудрой.

Совет шеф-повара
Валерий Джигкаев рекомендует: кляр должен быть холодным, иначе он будет стекать с продукта. Масло перед жаркой нужно хорошо прогреть. Для этого способа подходят продукты, которые готовятся быстро: кабачки, морепродукты.

Ингредиенты

• 3 яблока

• 100 мл молока

• 120 г муки

• ½ ч. ложки разрыхлителя

• 1 яйцо

• 1–2 ст. ложки сахара

• ½ ч. ложки корицы

• растительное масло для жарки

Ранее мы писали: До скольки лет можно ездить за рулём: ГАИ озвучило официальные решения для пожилых водителей

Выбор читателей: 

• Если инспектор требует для досмотра телефон: как правильно вести себя в подобной ситуации
• Клещи будут шарахаться, как от чумы: просто постирайте одежду этим мылом - без химии и заморочек
• РЖД диктует новые правила - теперь можно остаться без билета: что нужно знать перед поездкой по России в 2026 году
• Мне 50 лет, а работать надо: пошел на склад "Озон" за 10 тыс руб за смену - что из этого вышло