Беру 1 свеклу и жареный лук: винегрет и рядом не стоял - вкусный и легкий салат хоть на ужин, хоть к празднику
- 10:00 1 апреля
- Виктория Ирышкова
Салаты со свеклой любят многие. Корнеплод вкусный и полезный. Но если винегрет надоел, стоит разнообразить меню. Попробуйте салат с жареным луком. Простые ингредиенты раскрываются по-новому.
Для приготовления понадобится
- репчатый лук — 4 шт.
- маринованные огурцы — 3 шт.
- зелёный горошек — 200 г
- варёная свёкла — 2 шт.
- укроп — пучок
- соль, перец
- растительное масло — 2 ст. ложки
Готовим салат
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до мягкости и золотистости. Натрите огурцы на крупной терке и отожмите рассол. Добавьте к луку, увеличьте огонь и обжаривайте, помешивая, ещё 5 минут. Следом всыпаем в сковороду горошек и перемешиваем. Нарежьте брусочками свёклу и выложите к остальным овощам. Добавьте мелко рубленый укроп, посыпьте соль, перец. Перемешайте и сразу снимайте с огня.
Подача
Салат идеален и в тёплом виде, и в качестве холодной закуски. Перед подачей можно украсить грецкими орехами или кунжутом.
Простой рецепт, неожиданный результат. Свёкла, жареный лук, огурцы и горошек — сочетание, которое удивит и порадует. Приятного аппетита!
Читать далее: