Эффект дорого-богато: крашу яйца в «царский» красный 1 настоем — огненные крашенки никогда не уходят в бурый

В этом году использовался новый способ окрашивания яиц. Был куплен набор для декорирования на основе натурального красителя — марены красильной. Это растение с деревянистым корнем, из которого получают красную краску. С таким красителем цвет получается по-царски красным и очень дорого выглядит на скорлупе.

Процесс окрашивания

Для окрашивания использовали натуральный краситель на основе марены красильной. Взяли коричневые яйца — на них цвет получается более приглушенным, чем на белых. Перед варкой яйца тщательно вымыли содовым раствором: 2 столовые ложки соды на 1 литр воды. Это обезжиривает скорлупу, и краска ложится ровнее.

В кастрюлю высыпали содержимое пакета с красителем, залили тремя стаканами воды. Опустили яйца, добавили чайную ложку соли — она предотвращает растрескивание скорлупы при нагревании. Довели до кипения и варили 15 минут на медленном огне.

После варки кастрюлю сняли с плиты и оставили яйца в отваре. Чем дольше они находятся в растворе, тем интенсивнее прокрашивается скорлупа. В этот раз яйца пролежали 8 часов. Можно оставлять на ночь в холодильнике, чтобы цвет стал максимально насыщенным.

Чем красить нельзя?

Многие способы окрашивания пасхальных яиц могут быть опасны для здоровья. Нутрициолог Наталья Зубарева предупреждает: нельзя использовать фломастеры, обычные краски и поталь. Эти материалы не предназначены для контакта с пищей. Красители могут проникать через скорлупу внутрь яйца. Поталь часто содержит металлы и клей, которые вредны при попадании в организм.

Для безопасного окрашивания лучше использовать пищевые красители или натуральные продукты: луковую шелуху, свеклу, куркуму.

Ранее мы писали: Делаю творожную запеканку на пару: получается такой сочной и нежной, что забыла о плите и духовке - а пользы сколько

Выбор читателей: 

• Перед покупкой сахара всегда читаю его состав: ищу всего одно слово - а какая разница во вкусе и качестве 
• Готовьте подвал для раннего урожая в теплице: какие культуры бывалые огородники сеют уже в марте 
• Купил комплект натяжного потолка на Озоне: рассказываю, есть ли смысл натягивать потолки самому без тепловой пушки - удалось ли сэкономить 
• Устроилась поваром на вахту в Якутии: получила 300 тысяч за два месяца - вот почему больше туда ни ногой