Белый список шпрот: Росконтроль рекомендует
- 5 января 07:30
- Виктория Ирышкова
Специалисты Росконтроля проверили несколько брендов шпрот на безопасность и качество. Проверка показала положительные результаты - все товары заслуживают высшего балла.
На экспертизу отправили пять образцов: «5 морей», «БАРС», KAIJA, Gold Fish, «Главпродукт».
У всех шпрот приятный вкус и запах. Не выявлено посторонних примесей. Масло в банках чистое и прозрачное, что соответствует ГОСТу.
Самый соленый продукт - «БАРС». Меньше всего соли выявлено в шпротах KAIJA и «5 морей». Во всех образцах количество соль не превышает допустимого уровня.
У консервов «5 морей» и Gold Fish сравнительно высокое значение кислотного числа жира. Это говорит о свежести продукта. У KAIJA содержание жира в три раза больше, указанной в маркировке.
Больше всего рыбы отмечено в консервах «Главпродукт» и «БАРС» — 78% и 76%. У остальных 70-71% содержания основного продукта.