Насыпаю манку в кипящее масло: вся семья пищит от восторга от этой вкуснятины - рецепт хрустящего лакомства на завтрак за 5 минут

Автор Дзен-канала Почавкаем-рецепты рассказала своим подписчикам, что  манные шарики, которые она часто делает для своей семьи, стали очень популярны в Сети после того, как она написала как их готовить. Блюдод очень простое и бюджетное и нравится не только взрослым, но и детям.

Что понадобится

• Манная крупа — 2–3 столовые ложки
• Растительное масло для фритюра — 200–300 мл

Для вкуса (на выбор):

• Сахарная пудра или сахар
• Соль
• Паприка, чесночный порошок
• Сырная приправа
• Корица

Как готовить — 4 шага

Шаг 1. Разогрейте масло
Налейте масло в небольшую, но высокую кастрюлю или сотейник. Нагрейте его на среднем огне до состояния «почти кипения». Масло должно быть хорошо разогретым, как для фритюра. Будьте осторожны, не наклоняйтесь над кастрюлей.

Шаг 2. Добавьте манку
Когда масло хорошо разогреется, возьмите щепотку манки (буквально на кончиках пальцев) и аккуратно бросьте в масло. Манка мгновенно начнёт «взрываться», превращаясь в пышные золотистые шарики.
Секрет: Добавляйте манку небольшими порциями, чтобы шарики не слипались.

Шаг 3. Быстро достаньте
Как только шарики станут золотистыми (это происходит за 15–20 секунд), сразу же достаньте их шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Шаг 4. Добавьте вкус
Пока шарики ещё горячие, сразу же посыпьте их выбранной приправой: солью, сахаром, паприкой и т.д. Приправа лучше прилипнет к тёплой поверхности.

Как есть и с чем сочетать

Эти хрустящие шарики универсальны:

Как перекус: Просто так, вместо чипсов. В суп: Как альтернатива сухарикам. В салат: Добавят интересную текстуру. Как десерт: С сахарной пудрой или корицей. К завтраку: В качестве топпинга для йогурта, творога или мороженого.

Почему этот рецепт такой популярный

Весь процесс занимает 5 минут, а ингредиенты есть на каждой кухне. Необычный хруст и нейтральный вкус, который можно менять. Процесс приготовления выглядит очень эффектно. Это тот самый случай, когда простота гениальна. Обязательно попробуйте!