Шоколадный торт в кружке за 3 минуты: идеальный десерт на завтрак эгоиста — не надо включать духовку и не надо делиться
- 09:02 6 июля
- Поликарп Рукосуев
Шоколадный десерт можно сделать быстрее, чем заварить чай. Нужна кружка, микроволновка и несколько обычных продуктов.
Главное:
- Магкейк готовится прямо в кружке и не требует духовки.
- Для одной порции лучше брать большую керамическую кружку и заполнять её тестом не выше половины.
- Сухие и жидкие ингредиенты сначала смешивают отдельно, а потом соединяют.
- Готовность удобнее проверять зубочисткой: она должна выйти сухой.
- В конце статьи вы узнаете, как растаявшая шоколадка в кармане помогла придумать микроволновку.
Магкейк — это кекс в кружке. Название пришло из английского: mug означает кружку, а cake — кекс или пирожное. Такой десерт хорош тем, что его не нужно печь в духовке, долго взбивать или доставать форму. Всё смешали, отправили в микроволновку — и через пару минут на столе горячий шоколадный кекс.
В исходном рецепте теста хватает на несколько маленьких кофейных чашек. Но для завтрака «эгоиста» удобнее сделать одну нормальную порцию в большой кружке. Главное — взять посуду без металлического декора и не наливать тесто до краёв, иначе кекс поднимется и убежит.
Ингредиенты на 1 порцию
- Мука пшеничная — 35 г.
- Молоко — 25 г.
- Какао-порошок — 8 г.
- Яйцо куриное — 1 небольшое.
- Сахар — 30–35 г.
- Соль — 1 маленькая щепотка.
- Разрыхлитель — 1/4 ч. ложки.
- Растительное масло — 15 г.
По данным исходного рецепта, пищевая ценность на 100 г составляет примерно 342 ккал, белков — 6 г, жиров — 15 г, углеводов — 44 г. Для домашней порции цифры будут зависеть от размера яйца, количества сахара и добавок.
Как готовить
В одной миске смешивают сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соль и разрыхлитель. Комки какао лучше сразу разбить ложкой или венчиком, тогда тесто получится ровнее.
В другой миске соединяют яйцо, молоко и растительное масло. Всё взбивают венчиком до однородности. Затем жидкую смесь переливают к сухой и перемешивают, пока не получится гладкое шоколадное тесто без сухих участков.
Тесту можно дать постоять пару минут. Когда на поверхности появятся мелкие пузырьки, его переливают в большую керамическую кружку. Заполнять кружку нужно примерно наполовину: в микроволновке кекс заметно поднимется.
Готовят магкейк в микроволновке около 2–2,5 минуты. Точное время зависит от мощности печи и размера кружки. Лучше сначала поставить на 2 минуты, а потом при необходимости добавить ещё 20–30 секунд.
Проверять готовность пальцем, как иногда советуют, не стоит: кружка и кекс могут быть очень горячими. Безопаснее проткнуть «шапочку» деревянной зубочисткой. Если она выходит сухой, десерт готов. Внутри магкейк должен быть мягким, пышным и чуть влажным, но без сырого теста.
Подавать его можно прямо в кружке. Сверху хорошо подходят мёд, сироп, сахарная пудра, ягоды, ложка сметаны или шарик мороженого. Но если это завтрак эгоиста, можно ничего не украшать: просто взять ложку и съесть горячий шоколадный кекс одному.
Читайте также:
- Ряба из Светофора и Ряба из Магнита — два разных майонеза: дешевое сырье и другая упаковка — смотрите, в чем разница
- Выжимаю лимон в сметану с йогуртом — получаю на завтрак нежный крем-чиз: сыр Филадельфия по экспресс-методу
- Лью уксус в молоко — через 30 минут вытягиваю сыр моцарелла: вкуснее чем в ресторане, дешевле чем в магазине
- Спасла кабачки от слизней копеечным средством с ВБ: просто насыпала по кругу — брюхоногих как ветром сдуло
- Старые дырявые сапоги не выбрасываю: 6 отличных идей, какую красоту из них можно сделать — для дома, и дачи