Обычные котлеты не жарю: запекаю по-французски в духовке — нежнейшие биточки с помидором и сырной шапкой
- 20:30 13 июня
- Поликарп Рукосуев
Главное:
- Биточки по-французски с сырной шапочкой и картофелем получаются нежными внутри и румяными сверху.
- Несмотря на простые ингредиенты, блюдо выглядит как праздничное и подходит для семейного ужина.
- После обжарки котлеты доводятся в духовке, где становятся особенно мягкими и ароматными за счёт сырно-сметанной заливки.
Простое блюдо из доступных продуктов легко превращается в полноценный ужин, который нравится и взрослым, и детям.
Для приготовления берут куриное филе, картофель, репчатый лук, яйцо, немного муки, помидоры, твёрдый сыр, сметану и майонез, а также специи — соль, чёрный перец и копчёную паприку.
Куриное филе нарезают мелкими кубиками, картофель натирают на крупной тёрке, лук измельчают. Все ингредиенты смешивают с яйцом, мукой и специями и оставляют массу на 10–15 минут, чтобы она стала более однородной.
Затем формируют небольшие котлеты и обжаривают их до лёгкой золотистой корочки. После этого заготовки перекладывают на противень.
Сверху на каждую котлету выкладывают кружочек помидора. Отдельно смешивают тёртый сыр, сметану и майонез и распределяют эту смесь поверх помидоров, формируя сырную шапочку.
Запекают блюдо при температуре 200 градусов около 15 минут до появления румяной корочки. В результате получаются сочные биточки с нежной текстурой, расплавленным сыром и ярким вкусом запечённых овощей, сообщает попкорнньюс.
Читайте также:
- Фарш в пакет — и в кипяток: через час на столе нежная колбаса к завтраку. Стоит копейки, а на вкус — 9 из 10
- Лучшая краска для волос после 50 лет: эти оттенки молодят на 10 лет, а вот от этих 3 цветов лучше отказаться
- Нашел на дальней полке: настоящий азиатский кофе из "Магнита" - стоит ли брать, какой на вкус, честный отзыв