Не делайте котлеты из этого фарша: Росконтроль назвал марки, которые покупать не стоит
- 21 марта 07:30
- Виктория Ирышкова
Готовый фарш — это быстро и удобно. Но иногда ещё и опасно. Росконтроль проверил несколько популярных марок и выявил серьёзные нарушения. Рассказываем, какой фарш лучше обойти стороной.
«МясновЪ» «Домашний»
В фарше нашли бактерии кишечной палочки. Антибиотик окситетрациклин превышен более чем в два раза. Посторонний запах, несвойственный свежему продукту. Микробиология и безопасность — мимо.
«Карусель» «Домашний»
Превышен уровень общей микробной обсеменённости. Посторонний запах. Консерванты (сорбиновая и бензойная кислоты) есть, но в недействующей концентрации. Формально не нарушение, но осадок остаётся.
«О’кей» «Домашний»
Микробиология провалена: превышение КМАФАнМ, кишечная палочка. Консерванты — те же, в недействующей концентрации. Антибиотики — присутствуют. Всё вместе — тревожный набор.
«Азбука вкуса» «Домашний»
Обнаружены листерии. Это опасные бактерии. Плюс антибиотики. Продукт в чёрном списке.
«Моссельпром» куриный
Худший образец. Сальмонеллы и листерии. Запах несвежего сырья, явные признаки недоброкачественности. Такой фарш есть нельзя.
Из пяти проверенных образцов все имеют замечания. Кто-то с бактериями, кто-то с антибиотиками, кто-то с консервантами. Единственный безопасный вариант — делать фарш самому из проверенного мяса.
Ранее писали: Названы марки опасных сосисок и купат для гриля: итоги экспертизы Росконтроля - не берите на пикник и Выбираем и варим яйца на Пасху так, чтобы хранились долго: эскперты Роскачества дали самые нужные советы
Читать далее: