Заливаю на завтрак плавленый сырок кипятком: получаю нежный ресторанный деликатес — вкусный, как дорогой сырный крем

Бывает, купишь обычный плавленый сырок, а съесть просто так не хочется. Или гости на пороге, а на бутерброды ничего нет. Знакомая ситуация? Расскажу, как за пару минут превратить копеечный сырок в нежную намазку, которая и на праздничный стол не стыдно поставить, и в будни выручит.

Что нам понадобится

• Плавленый сырок (самый обычный, без вкусовых добавок, лучше проверенной марки) — 1 штука (обычно 90-100 г)

Кипяток — примерно стакан (150–200 мл)

Чеснок — 1 зубчик (можно и без него)

Соль и черный перец — по вкусу

Любая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) или сухие травы

Как готовить

Ничего сложного: кладем сырок в глубокую мисочку и заливаем крутым кипятком. Вода должна покрыть сырок полностью. Оставляем на 2–3 минутки — за это время он размягчится и начнет таять.

Теперь берем ложку и хорошенько размешиваем, пока не получится однородная кремовая масса без комочков. Добавляем соль, перец, выдавливаем чеснок, сыпем зелень. Еще раз перемешиваем — и готово!

Что у нас получилось

Нежный, сливочный соус, который можно мазать на хлеб, тосты, подавать к макаронам, вареной картошке или овощам. На вкус — как дорогой сырный крем из ресторана, только денег потратили копейки.

Хозяйкам на заметку

• Если хотите намазку погуще — лейте меньше кипятка. Если пожиже — добавьте воды чуть больше.

• Для пикантности можно бросить щепотку паприки или капнуть немного соевого соуса.

• На бутерброды лучше мазать, когда масса немного остынет и загустеет — так она не будет растекаться.

• Хранить готовую намазку можно в холодильнике не больше 2–3 дней, но обычно она съедается гораздо быстрее.

Как выбрать хороший плавленый сырок

Чтобы намазка получилась вкусной, сырок должен быть качественным.На что смотреть в магазине рассказала Лариса Абдуллаева, руководитель группы стандартизации Молочного союза России

Смотрим состав. Хороший сырок делают из молочных продуктов: творога, сыра, сливочного масла, сухого молока. Если в составе есть растительные масла (пальмовое, кокосовое и прочие), это уже не сыр, а сырный продукт, и вкус будет совсем не тот.

Проверяем упаковку. Под крышечкой обязательно должна быть целая алюминиевая фольга без дырочек и повреждений. Если фольга порвана или отсутствует, такой сырок лучше не брать — он мог испортиться или заветриться.

Смотрим на цвет. Качественный сыр — однородного цвета, от белого до светло-желтого. Никаких темных пятен, плесени или засохших краев быть не должно.

Нюхаем. Запах должен быть приятный, сливочный. Кислинка или химический запах — повод положить пачку на место.

Стоит ли вообще есть плавленые сырки

Многие считают их не очень полезными, но на самом деле плюсы у них тоже есть:

• Они очень хорошо усваиваются — даже лучше, чем твердые сыры.

• В них есть витамины А, D, Е и группы В, а также кальций и фосфор, которые нужны для костей и зубов.

• Белок казеин, который в них содержится, полезен для мышц и мозга.

• Углеводов в плавленом сыре почти нет, так что фигуре он сильно не навредит.

Но есть и минусы: в них довольно много соли и фосфатов. Поэтому каждый день есть килограммами не стоит. Норма для взрослого человека — 40–50 граммов в день (это как раз полсырка). А если есть проблемы с почками, давлением или желудком, лучше вообще посоветоваться с врачом.

Ранее мы писали: Делаю на завтрак ленивый пудинг за пару минут: смешиваю хурму с какао и на холод - круче чем в дорогих кофейнях

Выбор читателей: 

• Нашла в Чижике костюм "Зимняя вишня" за 800 руб: идеален для любой фигуры и возраста - и состав "золотой" 
• Проращиваю репчатый лук как в Голландии: на 15 минут замачиваю в растворе - на выходе получаю головки по 500 г 
• Унитаз "улыбается" от чистоты: думала, без ёршика не обойтись, но узнала этот приём - налёт исчез за 10 минут без "химии" и усилий 
• Не ожидала от Чижика такой щедрости: бытовые "штучки" за 1000 руб и кухонные гаджеты - раньше таких завозов не было