Диетический майонез без масла и лишних калорий готовлю за пару минут: мой простой ПП-рецепт

Этот соус — лёгкая и полезная замена магазинному майонезу. Готовится быстро, из обычных продуктов, которые всегда под рукой. Как написала автор Дзен-канала Феншуй по-нашему, сделать такой соус может каждая хозяйка, даже если она не привыкла кулинарит на кухне. Все ингредиенты, которые пригодятся для рецепта, еть практически в каждм холодильнике, а сам процесс приготовления - простой и очень быстрый. 

Что нужно:

• Сметана — 4 столовые ложки

Яйца — 2 штуки (желтки)

Горчица — 1 чайная ложка (неострая)

Как сделать:

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Отделите желтки от белков. Желтки положите в миску и разомните вилкой. Добавьте к желткам сметану и горчицу. Хорошо перемешайте до однородности. Соус готов. Подается такой соус не только к мясным, но и рыбным блюдам. Домашние обязательно оценят его неповторимый вкус и едва уловимой кислинкой от лимона. 

Важные моменты:

• Соус можно делать заранее — после холодильника он становится ещё вкуснее.

• Оставшиеся белки не выбрасывайте. Их можно съесть просто так, добавить в салат или омлет.

• Храните соус в холодильнике не больше 2–3 дней.

• Если любите поострее, добавьте немного чеснока. Для кислинки — каплю лимонного сока.

Получается нежная, натуральная заправка для любых салатов без консервантов и лишнего жира.