К чаю пеку пирог-улитка из лаваша за 10 минут: вкуснейший и никакой мороки с тестом - идеален для зимних посиделок

По словам автора Дзен-канала Ленивая хозяйка и коты, тонкий лаваш для домохозяек является настоящей палочкой-выручалочкой. Из него на скорую руку можно приготовить вкуснейшие "улитки", оторые оценят не только домашние, но и гости. 

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого лаваша (около 110 г)

100 г ветчины (например, из индейки) или другой готовой мясной начинки

50 г твёрдого сыра

2 яйца

40 мл молока (1,5-2,5%)

50 г томатного соуса или кетчупа

Соль, специи по вкусу

Кунжут для посыпки (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка. Лаваш развернуть. Сыр натереть на тёрке. Ветчину или другую начинку (например, отварную курицу) нарезать мелкими кусочками.

2. Формирование рулета. Равномерно смазать лаваш томатным соусом. Сверху распределить начинку и сыр. Аккуратно свернуть лаваш в плотный рулет.

3. Нарезка. Рулет нарезать на кусочки толщиной 2-3 см — получатся будущие "улитки".

4. Укладка в форму. Кусочки поставить в форму для запекания срезом вверх, плотно друг к другу. Высота формы должна быть чуть выше самих "улиток".

5. Заливка. Взбить яйца с молоком, солью и специями. Полученной смесью залить заготовку, стараясь, чтобы она попала между кусочками.

6. Выпечка. По желанию посыпать кунжутом или дополнительным сыром. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

Запеканка получается сочной, ароматной и очень сытной. Подавать её можно как самостоятельное блюдо или с лёгким овощным салатом.