Бульон со ртутью: в банках консервов с тунцом нашли несколько тяжелых металлов - антирейтинг от Росконтроля

Консервированный тунец — отличный продукт для тех, кто следит за питанием. В нём много белка, мало жира и калорий. Но не все банки одинаково полезны! Расскажем простыми словами, какой тунец стоит брать, а какой лучше оставить на полке. Кроме того, согласно исследованиям специалистов Росконтроля перечислим марки, которым можно доверять. а которые - лучше обходить стороной. 

Что важно знать о тунце:

Это диетическая рыба — в 100 граммах всего 100 калорий. Консервы почти так же полезны, как свежая рыба, но в тунце могут быть следы ртути (как и в любой морской рыбе). Детям и беременным лучше есть его пореже. Взрослым тоже не стоит увлекаться — 1-2 банки в неделю вполне достаточно

Проверили 6 марок — вот результаты:

Хороший выбор:

«Белый кит» — много рыбы (72%), вкусный, безопасный

«5 морей» — рыбы 71%, мало соли

Fortuna — больше всего рыбы (75%), много белка

«Барс» — рыбы 75%, хороший вкус

На любителя:
Fish House — самый дешёвый, но рыбы всего 55% (почти половина банки — жидкость)

Лучше не брать - антирейтинг Росконтроля: 

«Вкусные консервы» — мутный рассол, рыба сухая, невкусная, обман в составе (жира в 3 раза больше, чем написано)

"Беринг" — опасный выбор

Содержание рыбы: всего 62.7% (почти 40% — бульон), а также высокое содержание ртути (0.64 мг/кг) и запрещённого пестицида. Жира в 3 раза больше заявленного.

"Капитан Вкусов" — невкусный и некачественный

Содержание рыбы: 61.1% (мало). Качество - посторонний привкус и запах, а жира в 6 раз больше обещанного. Производство: Подмосковье из замороженной рыбы

На что смотреть при покупке:

• Берите банки, где рыбы не менее 70%

• Избегайте консервов с мутной жидкостью

• Проверяйте срок годности

• Помните — хороший тунец не может быть очень дешёвым

Консервированный тунец — полезный продукт, если выбрать качественный. Из проверенных марок лучше всего показали себя «Белый кит», «5 морей» и Fortuna. А вот от «Вкусных консервов» действительно стоит отказаться — и деньги сэкономите, и нервы.