Беру утюг и бумагу и проглаживаю сыр: оригинальная закуска с базиликом и вялеными томатами - будет моим хитом в год Огненной Лошади
- 18 ноября 18:00
- Алена Жилина
Автор Дзен-канала Домохозяйка со стажем Галина рассказала о потрясаюзей сырной закуске, которую можно сделать с помощью обыкновенного утюга, если под рукой нет гриляю Такая закуска вызовет восщихенные возгласы гостей за новогодним столом и удивит своей уникальностью.
Технология приготовления
На бумагу для выпечки выкладывают листья базилика и вяленые томаты, соблюдая расстояние между ними. Сверху размещают небольшие порции тертого твердого сыра. Накрывают вторым листом бумаги и закрывают гриль. Оптимальная мощность - выше средней. Готовность определяют по полному расплавлению сыра без сильного подрумянивания.
Альтернативный способ
При отсутствии гриля можно использовать обычный утюг. На деревянную доску кладут пергамент, затем ингредиенты в той же последовательности. Накрывают вторым листом бумаги и проглаживают нагретым утюгом в течение 2-3 секунд. После этого закуску полностью остужают, не снимая бумаги.
Особенности и варианты подачи
Для приготовления рекомендуется использовать твердые сорта сыра - они дают более интересную текстуру. Готовые чипсы можно подавать на ломтиках хлеба или формировать в виде розочек на шпажках. Сочетание базилика и вяленых томатов с расплавленным сыром создает гармоничный вкусовой букет.
Получившаяся закуска отличается хрустящей текстурой и насыщенным вкусом. Такой способ приготовления позволяет быстро создать оригинальное блюдо для завтрака или праздничного стола. Эксперимент доказал, что кулинарные находки часто приводят к неожиданно приятным результатам.