Точно не из кошечек и собачек: Роскачество назвала лучшие бренды колбасы - хоть на бутерброд, хоть в салат
- 11 ноября 07:30
- Алена Жилина
За три года масштабной проверки эксперты Роскачества провели комплексный анализ «Докторской» колбасы 40 торговых марок. Результаты исследования опровергли ряд потребительских мифов и выявили как лидеров качества, так и производителей, допустивших серьезные нарушения.
Опровергнутые мифы:
Бумага (целлюлоза) не обнаружена ни в одном образце. Соя выявлена только в одной торговой марке из 40. ДНК кошек и собак не найдено ни в одной колбасе. Превышения по нитриту натрия и фосфатам отсутствуют. Все образцы прошли термическую обработку, исключающую риск кишечных расстройств.
Выявленные нарушения:
В колбасе «Губернская мясная компания» (2017-2018) обнаружены антибиотики с превышением нормы.
В продукции «Велком» (2020) найдены субпродукты (фрагменты слюнных желез).
В 19 торговых марках выявлено несоответствие состава маркировке, включая незаявленное мясо птицы.
Исследовано 40 торговых марок. Знак качества РФ получили 9 производителей:
- «Окраина»
- «Томаровский мясокомбинат»
- «Агрокомплекс»
- «Балахоновский мясокомбинат»
- «МясновЪ»
- «Пит-Продукт»
- «Ромкор»
- «Снежана»
- «Фамильные колбасы»
За три года контроля качество «Докторской» колбасы в целом демонстрирует положительную динамику, однако отдельные производители продолжают нарушать требования. Регулярные проверки Роскачества позволяют потребителям делать осознанный выбор в пользу качественной продукции.