Финский блин с русским акцентом: ставлю молоко в духовку на 15 минут и объедение на завтрак готово
- 20:30 8 ноября
- Алена Жилина
Устали поджаривать блины на сковороде? Автор Дзен-канала Готовим с Натальей Калниной предложила своим подписчикам невероятно простой рецепт финского блина, который готовится одним листом в духовке. Всего 15 минут — и вкусный, нежный блин готов!
Что нужно (на противень 32х38 см):
- Молоко — 400 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 120 г
- Сахар — 3 ч. ложки
- Сливочное масло — 20 г
- Разрыхлитель — ⅓ ч. ложки
- Соль — ⅓ ч. ложки
Как готовить:
В миске смешайте молоко, яйца, соль и сахар. Добавьте муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло — тесто должно получиться жидким, как на обычные блины.
Подготавливаем противень. Застелите его бумагой для выпечки или антипригарным ковриком. Если используете обычную бумагу, смажьте ее растительным маслом и слегка присыпьте мукой.
Вылейте тесто на противень и разровняйте. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. Не пугайтесь, когда блин начнет сильно пузыриться и подниматься — это нормально! После того как вы достанете противень, он осядет и станет ровным.
Готовый блин можно смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Также можно подать с вареньем или сгущенкой. Еще один вариант - завернуть в рулет с начинкой (например, с творогом, смешанным с сахаром).
Почему это удобно:
Не нужно стоять у плиты и переворачивать блины, поскольку весь блин готовится сразу одним большим пластом. Идеально подходит для быстрого завтрака или когда нужно накормить сразу несколько человек.
Попробуйте этот рецепт — и вы навсегда полюбите этот простой и вкусный способ приготовления блинов!
Ранее мы писали о том, что какую породу кошек лучше обходить стороной из-за ее агрессивного характера и невозможности одомашнивания.