Обожаю делать томатную овсянку на завтрак: за 15 минут полная сковорода чистой клетчатки - до обеда не хочется есть

Автор Дзен-канала Куклы и кухня Марина Еремеева предложила своим подписчикам простой рецепт сытного и полезного блюда, которое готовится всего 20 минут. Идеально подходит для завтрака или лёгкого ужина.

Что понадобится на 1 порцию:

• 3 небольших помидора
• 40 г овсяных хлопьев (долгой варки)
• 1-2 яйца
• 80 мл воды
• Соль, перец, зелень
• Кусочек масла

Как готовить:

Подготовить помидоры (этот шаг можно пропустить):

Опустите томаты в кипяток на 30 секунд, после чего переложите в ледяную воду - кожица легко снимется при таком способе.

Основной этап:

Нарежьте помидоры кусочками и выложите на разогретую сковороду (без масла). Доведите до кипения, посолите, поперчите и добавьте любимые специи.

Затем всыпьте овсяные хлопья, влейте воду, перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 15 минут на медленном огне.

Финальный штрих:

Добавьте кусочек масла и аккуратно разбейте яйца сверху. Накройте крышкой и готовьте ещё 2-3 минуты

Аккуратно выложите на тарелку, посыпьте свежей зеленью. Белок должен быть готовым, а желток остаться жидким.

Почему это полезно:

Овсянка даёт длительное чувство сытости, а помидоры богаты витаминами. Яйца — источник белка, а зелень содержит полезную клетчатку.

Ранее мы писали о том, что какую породу кошек лучше обходить стороной из-за ее агрессивного характера и невозможности одомашнивания.