Эта приправа - отрава: Росконтроль проверил, что на самом деле в пакетиках со специями - а мы их добавляет и в суп, и в плов
- 07:30 4 ноября
- Виктория Ирышкова
Хмели-сунели - одна из самых распространенных пряностей, которая пришла к нам с Кавказа. Она придает блюдам особый вкус. Что касается приправы для плова ее можно купить по отдельности или приобрести уже готовую смесь специй. Но не все приправы бывают качественными. Это не раз показывали исследования Росконтроля, в ходе которых была найдена кишечная палочка и плесень.
Список пяти приправ "Хмели-сунели", вошедших в Чёрный список Росконтроля:
1. Kotanyi
Найдены бактерии группы кишечной палочки. Содержание кадмия в два раза выше допустимого. Состав не соответствует классическому рецепту хмели-сунели: отсутствуют перец красный острый и шафран.
2. «Каждый день»
Содержание плесеней в 2,4 раза выше допустимого порога. В составе отсутствует шафран и добавлена куркума.
3. «Айдиго»
Приправа не соответствует требованиям безопасности. Найдены сульфитредуцирующие клостридии и бактерии группы кишечной палочки. Содержание плесеней в 1,8 раза выше допустимого. Кадмий превышает допустимый уровень. Вместо настоящего шафрана использован недорогой имеретинский шафран.
4. Cykoria
Недостоверная маркировка: содержит кукурузную муку в незначительном количестве и соль, не указанную в составе.
5. «Приправыч»
Обнаружена кишечная палочка, что противоречит требованиям безопасности. Содержит поваренную соль, не заявленную в составе.
Читайте исследования Росконтроля и будьте в курсе о качестве и безопасности покупаемых вами продуктов.