Делаю идеальный куриный рулет из 3 продуктов: больше не думаю что готовить на завтрак - достойная замена бутербродам

Автор Дзен-канала Домохозяйка со стажем Галина поделилась со своими подписчиками авторским рецептом куриного рулета, который может стать отличной заменой надоевшим бутербродам. Готовиться блюдо очень просто и быстро, а все продукты для него есть у каждой хозяйки.

Ингредиенты

Для картофельной основы:

• Картофель очищенный — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Крахмал — 1 ст. л. с горкой
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу

Для мясной начинки:

• • Мясо (курица, свинина, говядина, индейка или смесь) — 600 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, перец, любимые специи — по вкусу

Пошаговый рецепт

1Подготовка картофельной основы

Картофель и лук очистите и натрите на крупной терке. Сразу смешайте натертый картофель с луком — это не даст картофелю потемнеть и добавит вкуса. Хорошо отожмите овощную массу от лишнего сока. Добавьте к картофелю натертый на мелкой терке сыр, крахмал, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.

Выпекание основы

Разогрейте духовку до 190°C. Противень застелите пергаментом и выложите картофельную массу, разровняв ее тонким ровным слоем. Выпекайте около 25 минут, пока основа не схватится и не подрумянится. Обязательно дайте основе полностью остыть. Это критически важно, чтобы она не разломалась при скручивании.

Подготовка мясной начинки

Пока основа остывает, приготовьте фарш. Пропустите мясо через мясорубку вместе с чесноком. Добавьте соль, перец и ваши любимые специи (например, паприку, прованские травы). Хорошо вымесите фарш.

Формовка и запекание рулета

На полностью остывшую картофельную основу равномерно распределите мясной фарш. Аккуратно, но плотно сверните основу в рулет, помогая себе пергаментом. Заверните рулет в чистый пергамент (или фольгу) для лучшего пропекания и сочности. Отправьте в разогретую до 180–190°C духовку на 35–40 минут.

Ранее мы писали о том, что какую породу кошек лучше обходить стороной из-за ее агрессивного характера и невозможности одомашнивания.