Научилась отличать настоящий сыр от сырного продукта за пару секунд: всего дно слово на этикетке расскажет правду - пальму больше не ем

За последние несколько лет производители стали выпускать такое огромное количество сыров, что рядовому покупателю очень сложно запутаться в этом многообразии. Кроме того, в целях удешевления товара многие сыры стали именоваться немного по другому - сырные продукты. Магазинные маркетологи, как правило, не выделяют на прилавка качественный и не очень продукты, раскладывая их в одну линейку, что тоже путает покупателей. Автор Дзен-канала Рецепты-тарелка рассказала, как научилась с первого взгляда определять идеальный сыр от того, какой нельзя покупать. Она поделилась своими наблюдениями с подписчиками.

Тест на качество

При производстве натурального сыра всегда используются сычужные ферменты, закваска и молоко. Кроме того, в продукт добавляется хлористый калий и соль - это базовый набор ингредиентов, по которым можно определить качество товара. Именно поэтому в первую очередь при выборе сыра следует обращать внимание на этикетку.

Еще один отличный способ проверить сыр на качество, отрезать небольшой ломтик и согнуть его. Качественный сыр будет эластичным, а подделка сразу треснет. Это говорит о том, что в продукт производитель положил пальмовое масло и сухое молоко вместо сливок. 

Явная подделка

“Избегайте покупок сыра в вакуумной упаковке — он может быть несвежим. Лучше попросить отрезать кусок у продавца прямо из свежей головки. Обратите внимание на корку: трещины или белый налет — признаки испорченности или неправильного хранения”, - говорится в публикации.

Ранее мы писали о том, что какую породу кошек лучше обходить стороной из-за ее агрессивного характера и невозможности одомашнивания