Забежал к празднику в Светофор и не пожалел: купил утку за 249 руб за кг, приготовил и пошел за второй - делюсь вкусом ужина по-пекински

По мнению диетологов, утка является наиболее полезным мясом по сравнению с той же курицей, поскольку она не такая жирная. Многие россияне покупают тушки утки не только на рынках, но и в федеральных сетях, где они стали появляться довольно часто. Автор Дзен-канала Зоркий рассказал, что однажды покупал тушку утки и она ему настолько понравилась, что он отправился в Светофор за второй. Товар получился весом почти два килограмма и вытянул на 500 рублей. 

Мужчина прочитал комментарии, которые были написаны к этой статье и решил сделать утку по собственному рецепту, чем-то напоминающему покинский вариант.

Приготовление маринада: 

В глубокой миске нужно сделать маринад, в котором соединяем немного меда и сахара, лимонный сок и соевый соус. Все это тщательно перемешиваем и добавляем в массу мелко порубленный чеснок, горчицу и ваши любимые специи. Вид и аромат у маринада - потрясающий и эта карамельная консистенция даст утке зажаристую и красивую корочку. 

Подготовка тушки

Тушку утки необходимо тщательно очистить и удалить сальные железы, которые находятся у хвоста. Затем обсушить и только после этого приступать к наказанию маринада. Тушка должна пролежать в холодильнике для пропитки не менее трех часов. 

Затем начиняем нашу утку очищенными на дольки яблоками и упаковываем в фольгу. Отправляем в духовку на час, после чего вынимаем и даем ей еще запечься до золотистой корочки минут 20.

“Перед подачей даем утке немного «отдохнуть» — минут 10–15. Яблоки можно подать отдельно в качестве гарнира — они впитают сок и станут нежными, почти десертными”, - написал автор, еще раз похвалив утку из Светофора.

Ранее мы писали о том, что какую породу кошек лучше обходить стороной из-за ее агрессивного характера и невозможности одомашнивания.