Готовлю десятками сразу на завтрак и перекус: простой рецепт блинов с начинкой - домашним все мало

Кто из нас не любит аппетитные блинчики с различной начинкой, которые могут прекрасно заменить и завтрак, и обед, и ужин. Тоненький зажаристый блин, в который можно завернуть любую начинку, служит украшением стола. А если блины подаются еще и с икрой. то это блюдо уже становится фаворитом праздничного стола. Автор Дзен-канала Мой Дастархан Вкусно и быстро рассказал о собственном рецепте выпекания блинов, которые уже оценили его подписчики. Приготовить такие блины очень просто, это сможет сделать даже начинающая хозяйка.

1. Замес теста для блинов

• В миске взбить яйца с солью и сахаром.
• Влить половину молока, перемешать.
• Постепенно всыпать просеянную муку, тщательно размешивая венчиком или миксером, чтобы не было комков.
• Влить оставшееся молоко.
• Добавить соду, погашенную уксусом.
• Влить растительное масло, еще раз перемешать.
• Консистенция теста должна быть жидкой, как кефир. Если густовато — добавить немного молока.

Готовим начинку:

Мелко нарежем лук и потрем на терке средней фракции морковь, после чего обжарим овощную смесь на сковороде со сливочным маслом. Затем добавим к ней куриный фарш и разобьем вилкой крупные кусочки, чтобы получилась однородная масса. Сформировать блинчики можно по вашему усмотрению - кто-то любит конвертики, а кто-то трубочки. Будет еще вкуснее, если уже сформированные блинчики вы обжарите на сливочном масле на сковороде.

Ранее мы писали о том, что какую породу кошек лучше обходить стороной из-за ее агрессивного характера и невозможности одомашнивания.