Купила мясной фарш в магазине и сама проверила на качество и обомлела: состав-невидимка - вам продают не то, что вы думаете

Иногда стоишь в продуктовом магазине и  рука сама  тянется к полуфабрикатам. Оно и понятно - не нужно заморачиваться с готовкой, когда производитель сделал большую часть работы за тебя. Именно потому многие домохозяйки часто берут в торговых точках уже готовый магазинный фарш, из которого нужно просто налепить котлеты. автор Дзен-канала Готовим с Калниной Натальей предупредила, что в упаковке под пленкой или в красиво обернутой пачке может скрыться очень некачественный продукт, а содержимое на этикетке, где указывается состав - зашифровано и не понятно рядовому покупателю.

Состав-невидимка

Вы никогда не можете на 100 процентов быть уверены в том, что именно производитель положил в состав фарша для усиления мясного вкуса и объема. Это могут быть соя, клетчатка и крахмал, а из мясных продуктов - кожа, хрящи и жир. Кроме того, в отличие от куска мяса, которое вы точно покупаете свежим хотя бы по внешнему виду, фарш очень часто соприкасался с руками неизвестных вам людей. Это и те. кто фасовал его и кто раскладывал по магазинным полкам.

Усилители вкуса

“Неконтролируемая жирность. Вы не можете выбрать соотношение мяса и жира. Часто фарш бывает либо слишком постным (и therefore сухим), либо чрезмерно жирным. Запах. Настоящий свежий фарш из хорошего мяса имеет приятный, сладковатый запах. У магазинного он часто отсутствует или отдает чем-то кисловатым”, - говорится в публикации.

Самое простое решение в этом вопросе - потратить немного времени и сделать фарш своими руками из купленного куска мяса. В этом случае вы будете уверены в его качестве и вкусе. 

Ранее мы писали о том, что какую породу кошек лучше обходить стороной из-за ее агрессивного характера и невозможности одомашнивания.