Пока сезон пеку сладкие лепешки с яблочной начинкой прямо на сковороде: вкуснятина с большим количеством сочной начинки - рецепт

Делимся простым рецептом сладких лепёшек на завтрак! Готовка не занимает много времени, получается очень вкусно.

Для приготовления вам понадобится:

- 520 граммов муки;

 - 1 чайная ложка сухих дрожжей;

- 280 миллилитров молока;

- 1 яйцо;

- 40 граммов сахара;

- 8 граммов ванильного сахара;

- 1 чайная ложка соли; 

- 30 миллилитров растительного масла;

- 500 граммов очищенных и нарезанных яблок;

- 2 столовых ложки сахара;

- 1 чайная ложка крахмала;

- 1 чайная ложка корицы.

В тёплое молоко добавляем дрожжи и перемешиваем. Затем всыпаем сахар (обычный и ванильный), соль, разбиваем яйцо и добавляем растительное масло. Ещё раз перемешиваем. Добавляем половину муки и замешиваем тесто. Как получилось жидкое тесто добавим оставшуюся муку и замешиваем уже густое тесто. Сначала в миске, а потом на поверхности стола, до гладкости. Формируем один большой шарик, кладём в миску и накрываем плёнкой. Оставляем так тесто на час, чтобы оно успело подняться.

Для начинки перетираем на тёрке яблоки, добавляем сахар, крахмал, корицу и всё перемешиваем. Наша начинка готова. Подошедшее тесто делим на 12 равных частей, каждую подкатываем и оставляем под плёнкой на 10 минут.  Раскатываем кусочек теста в блинчик диаметром около 20 см. На середину выкладываем начинку. Раскатаем другой кусочек теста и накроем сверху. Скрепляем края по кругу рукой, а затем прижимаем их вилкой. 

Приступаем к жарке. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем с каждой стороны примерно по 4-5 минут до румяности, - пишет автор дзен-канала Марина Super Food