Старая советская вафельница снова в моде: вот что готовят хозяйки в тренде — 5 новых вкусных блюд
- 12:02 18 июня
- Поликарп Рукосуев
Обычная вафельница, которая раньше стояла почти в каждой советской кухне, сегодня снова возвращается в обиход. Но используют её уже не только для классических вафель — прибор всё чаще превращают в компактный гриль для быстрых и простых блюд.
Главное:
- Вафельница подходит не только для вафель, но и для омлетов, котлет и закусок.
- В ней удобно готовить без переворачивания и постоянного контроля.
- Многие блюда получаются быстрее и нежнее, чем на сковороде.
Эксперименты показали, что вафельница по сути заменяет мини-гриль: продукты прижимаются горячими панелями и быстро доходят до готовности. Главное — учитывать особенности конкретного прибора и не отходить от него во время приготовления.
Вот 5 трендовых блюд, которые можно приготовить с помощью старой советской вафельницы.
Омлет с болгарским перцем и зеленью
Быстрый завтрак, который готовится почти без участия. По вкусу получается как на сковороде, но заметно проще по процессу.
Ингредиенты:
- ¼ болгарского перца
- 2–3 веточки зелени
- 2 яйца
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу
- растительное масло для смазывания панелей
Приготовление:
Болгарский перец нарезают мелкими кубиками, зелень измельчают. Яйца взбивают вилкой до однородности, добавляют овощи, соль и специи и перемешивают. Вафельницу разогревают, слегка смазывают маслом, выливают яичную смесь и распределяют её по поверхности. Готовят 4–5 минут.
Тортилья с сулугуни и овощами
Сытный вариант для завтрака или перекуса. Начинку можно менять, но базовое сочетание даёт яркий вкус.
Ингредиенты:
- 100 г сыра сулугуни
- 1 средний помидор
- 1–2 пера зелёного лука
- 3 столовые ложки консервированной кукурузы
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу
- 2 тортильи
Приготовление:
Сулугуни натирают на крупной тёрке. Помидор режут мелкими кубиками, лук измельчают. Всё смешивают с кукурузой, солью и специями. Начинку выкладывают на тортилью, сворачивают рулетом и отправляют в разогретую вафельницу без масла. Обжаривают 1–2 минуты.
Куриные биточки с овсяными хлопьями
Простой вариант горячего блюда без сковороды и переворачивания.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки овсяных хлопьев
- 1 куриное филе
- 1 яйцо
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу
- растительное масло для смазывания панелей
Приготовление:
Овсяные хлопья измельчают в блендере или кофемолке. Куриное филе превращают в фарш. Смешивают хлопья, фарш, яйцо, соль и специи до однородной массы. Вафельницу разогревают, смазывают маслом, выкладывают фарш и распределяют по панели. Готовят 7–9 минут.
Драники
Картофельные оладьи в вафельнице получаются более мягкими и нежными, чем на сковороде.
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 1 небольшая луковица
- 1 столовая ложка картофельного крахмала
- соль — по вкусу
- молотый чёрный перец — по вкусу
- растительное масло для смазывания панелей
Приготовление:
Картофель очищают и натирают на крупной тёрке. Лук натирают на мелкой тёрке и добавляют вместе с соком. Вводят крахмал, соль и перец, перемешивают и оставляют на 5 минут. Затем отжимают лишнюю жидкость. Массу выкладывают на смазанную вафельницу и готовят около 10 минут до румяности.
Брауни
Шоколадный десерт, который можно приготовить без духовки.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 90 г какао-порошка
- 100 г сахара
- ½ чайной ложки ванилина
- 100 г сливочного масла
- 90 г муки
- растительное масло для смазывания панелей
Приготовление:
Яйца смешивают с какао, сахаром и ванилином, взбивают до однородности. Добавляют растопленное сливочное масло, затем муку и перемешивают до густого теста. Массу распределяют тонким слоем по вафельнице и выпекают 10–12 минут, сообщает лайфхакер.
Читайте также:
- Микроволновка больше не в моде: вот что используют умные хозяйки в 2026-м — никаких горячих тарелок
- Лавровый лист засыпаю солью — весь июнь не нарадуюсь своей хитрости: полезный совет для умных хозяек
- Соль больше не ем — но пачка 1 кг уходит за два дня: 8 гениальных лайфхаков с использованием соли в хозяйстве