Эта крупа в 2 раза дешевле гречки, но полезнее: ее прячут на нижних полках
- 15:00 16 июня
- Поликарп Рукосуев
Главное:
- Ячневая крупа стоит примерно в два раза дешевле гречки.
- По содержанию клетчатки ячка нередко превосходит более популярные крупы.
- Продукт часто рекомендуют для контроля веса и нормальной работы кишечника.
- Низкая популярность ячки связана скорее с маркетингом, чем с её полезными свойствами.
На полках магазинов эта крупа обычно остается незамеченной. Многие покупатели привычно берут гречку, рис или овсянку, хотя ячневая крупа нередко оказывается более выгодным вариантом по соотношению цены и пользы.
Главное преимущество ячки — доступная стоимость. В среднем она обходится покупателям примерно в два раза дешевле гречки. Такая разница сохраняется уже не первый год и объясняется просто: ячменя в России выращивают значительно больше, чем гречихи.
Но дело не только в цене.
Чем полезна ячневая крупа
Ячневую крупу производят из ячменя, при этом зерно подвергается минимальной обработке. Благодаря этому в продукте сохраняется больше оболочек, а вместе с ними — пищевых волокон, витаминов группы B и различных минералов.
Специалисты по питанию часто включают ячку в список круп, подходящих для здорового рациона, контроля веса и нормальной работы пищеварительной системы. Особенно ценится высокое содержание клетчатки. Она помогает дольше сохранять чувство сытости и способствует нормальной работе кишечника.
Чем отличается от перловки
Обе крупы производятся из ячменя, однако между ними есть заметная разница.
Перловка проходит более глубокую обработку и шлифовку. В ней также содержатся витамины A, E, D и витамины группы B, которые важны для кожи, нервной системы и обмена веществ.
Ячневая крупа сохраняет больше оболочек зерна, поэтому в ней остается больше пищевых волокон. Именно поэтому многие эксперты считают её особенно полезной для тех, кто следит за питанием.
Нередко ячневая каша попадает в подборки продуктов для похудения наряду с гречкой, овсянкой и даже киноа.
Почему о ней мало говорят
Несмотря на полезные свойства, ячка так и не стала массовым трендом.
Гречка давно закрепилась в сознании покупателей как символ здорового питания. Её рекомендуют при диетах, диабете и различных системах правильного питания. Производители активно поддерживают этот имидж, создают новые линейки продукции и продвигают бренд гречки как отдельную категорию.
С ячневой крупой ситуация иная. Это один из самых дешевых товаров на полке, поэтому производителям и торговым сетям не слишком выгодно вкладываться в его рекламу. Ассортимент брендов обычно невелик, а внимание покупателей сосредоточено на более привычных продуктах.
При этом объемы производства ячменя значительно превышают объемы выращивания гречихи, что и позволяет удерживать низкую цену на крупу.
Полезный продукт без переплаты
Если оценивать только свойства продукта, без учета рекламы и модных тенденций, ячневая крупа выглядит весьма достойно.
Она доступна по цене, содержит большое количество клетчатки, витаминов и минералов, помогает поддерживать чувство сытости и входит в число круп, которые специалисты часто рекомендуют для здорового питания.
Поэтому ячка остается тем самым продуктом с нижней полки, который редко привлекает внимание покупателей, но способен стать одной из самых выгодных покупок для тех, кто хочет питаться полезно и при этом не переплачивать, сообщает Прогород21.
Читайте также: