4 самых невкусных сорта картофеля — при жарке как пластик и пюре всегда с комочками: одно разочарование
- 16:00 13 апреля
- Алена Жилина
Не все популярные сорта картофеля радуют вкусом. Некоторые дают красивые клубни и хорошо хранятся, но при варке остаются плотными и не развариваются. При выборе стоит ориентироваться не только на урожайность, но и на кулинарные свойства.
Сорт «Королева Анна»
Клубни аккуратные, с жёлтой кожурой и мякотью. Однако при варке остаётся плотным, практически не разваривается. Вкусовые качества многие оценивают как посредственные.
Сорт «Гала»
Известен лёжкостью и устойчивостью к транспортировке. Урожай ровный и красивый, но при приготовлении сохраняет плотную структуру, не становится рассыпчатым. Главный недостаток — вкус.
Сорт «Невский»
Неприхотлив и стабилен по урожайности, не требует частого обновления посадочного материала. Текстура плотная: даже при длительной варке клубни не развариваются, поэтому сорт редко используют для пюре.
Сорт «Аризона»
Даёт хороший урожай крупных клубней, но уступает по вкусу. Плохо разваривается, пюре может сохранять комковатую структуру, вкус слабовыраженный.
«При выборе сорта важно ориентироваться не только на урожайность, но и на кулинарные свойства. Хороший картофель должен быть рассыпчатым после варки, без посторонних привкусов, с однородной мякотью и хорошей лёжкостью», — пишет автор Дзен-канала «уДачный проект» (18+).
Когда сажать
Приблизительные даты массовой посадки в разных регионах различаются. Главный ориентир — температура почвы: она должна прогреться до +9…+11°C на глубине 12 см. Лёгкие и супесчаные почвы, а также южные склоны прогреваются быстрее, — рассказали эксперты портала 7Дач.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Ранее мы писали: Протестировала 3 популярных продукта из Чижика: вот что случайно разглядела в составе - рассказываю как на вкус
Выбор читателей:
- Замешиваю копеечную рыбу с сыром - и на противень: обалденная намазка на хлеб вкуснее любых каш и яичницы на завтрак
- Тумбочки в ванной уже не модно: умные хозяйки скупают в Фикс Прайсе за 175 руб другую вещь - стильная находка за копейки
- Как на Мальдивах, только дешевле: 7 российских пляжей-конкурентов на лето - белоснежный песок, лазурное море и сервис там "королевский"