Шесть лучших марок зефира: новый рейтинг Росконтроля - состав на высоте
- 14:00 6 апреля
- Алена Жилина
Зефир считается одной из самых полезных сладостей, особенно если сделан из яблочного пюре. Редакция «Росконтроль» проверила марки и составила список лучших, безопасных и качественных.
Совет эксперта
Шеф-кондитер Муза Чемоданова предупреждает: калорийность зефира — около 300 ккал на 100 г, поэтому норма — 30–50 г в сутки (одна штучка к чаю). Больше — нежелательно для фигуры.
Лучшие марки зефира
«Санже»
Соответствует требованиям безопасности, нет консервантов (сорбиновой и бензойной кислот). Хорошие вкусовые свойства, сделан из фруктового сырья. Получил знак качества.
«Ударница / Шармэль»
Безопасен, нет консервантов. Содержит около 36% яблочного пюре (по ГОСТу). Хорошие вкусовые свойства.
«Лянеж»
Соответствует ГОСТу, нет консервантов, высокое содержание фруктового сырья — 20,5%. Хорошие вкусовые свойства.
«Каждый день»
Безопасен, нет консервантов, хороший вкус. Но фруктового сырья всего 7% (по ГОСТу должно быть не менее 11%). Недостоверная маркировка: заявлена молочная кислота, но не найдена.
«Красный пищевик»
Соответствует ГОСТу, нет консервантов, фруктового сырья — 24,4%. Хорошие вкусовые свойства.
«Тверской кондитер»
Безопасен, содержит около 13% яблочного пюре (по ГОСТу). Содержит консервант сорбиновую кислоту (указан в составе, в пределах нормы).
Пектин или агар-агар?
Зефир делают с желирующими агентами: пектин (из фруктов) или агар-агар (из водорослей). С точки зрения пользы существенной разницы нет, оба натуральны.
Ранее мы писали: До скольки лет можно ездить за рулём: ГАИ озвучило официальные решения для пожилых водителей
Выбор читателей:
- Если инспектор требует для досмотра телефон: как правильно вести себя в подобной ситуации
- Клещи будут шарахаться, как от чумы: просто постирайте одежду этим мылом - без химии и заморочек
- РЖД диктует новые правила - теперь можно остаться без билета: что нужно знать перед поездкой по России в 2026 году
- Мне 50 лет, а работать надо: пошел на склад "Озон" за 10 тыс руб за смену - что из этого вышло