Зелень не нужна: окунаю яйца в этот настой — получается цвет Тиффани с серебристым отливом - пасхальная роскошь 2026

• Еда
• праздник
• Рецепты

• 18:00 4 апреля
• Алена Жилина

Фото сгенерировано

Краснокочанная капуста с содой дает неожиданный мятный цвет с серебристым отливом, очень похожий на эффект Тиффани. Это безопасная альтернатива магазинным красителям, которая позволяет получить необычные оттенки без использования зелени.

Как меняется цвет
Капуста богата антоцианами, которые меняют цвет в зависимости от кислотности. С уксусом получается сине-фиолетовый оттенок, а с содой — голубовато-зеленый, близкий к мяте.

Что понадобится

• Полкочана краснокочанной капусты (500–600 г)

• 1,5–2 литра воды

• Уксус 9% — 2–3 ст. ложки (для закрепления цвета)

• Сода — 0,5 ч. ложки (для изменения оттенка)

Как приготовить
Капусту нарезать крупными кусками, залить водой и варить 15–20 минут. Отвар процедить, капусту не выбрасывать — пойдет в салат. Разделить отвар на две части. В одну добавить уксус (будет сине-фиолетовый цвет). В другую — соду (отвар станет голубовато-зеленым). В этот отвар опустить сваренные вкрутую яйца и оставить на 3–4 часа или на ночь.

Как получить серебристый отлив
После окрашивания яйца протереть растительным маслом и слегка припудрить съедобной серебряной пыльцой или просто отполировать мягкой тканью.

Важные предостережения
Технолог Наталья Зубарева предупреждает: не используйте для украшения яиц поталь (имитацию сусального золота) — в ней могут быть цинк, алюминий, олово и медь. Для блеска достаточно растительного масла.

Советы

• Яйца перед варкой протереть уксусом для ровного цвета.

• Не брать яйца с трещинами.

• Хранить окрашенные яйца в холодильнике в закрытой посуде.

Ранее мы писали: До скольки лет можно ездить за рулём: ГАИ озвучило официальные решения для пожилых водителей

Выбор читателей: 

• Если инспектор требует для досмотра телефон: как правильно вести себя в подобной ситуации
• Клещи будут шарахаться, как от чумы: просто постирайте одежду этим мылом - без химии и заморочек
• РЖД диктует новые правила - теперь можно остаться без билета: что нужно знать перед поездкой по России в 2026 году
• Мне 50 лет, а работать надо: пошел на склад "Озон" за 10 тыс руб за смену - что из этого вышло