Смело покупайте по 5 палок – внутри чистое мясо : лучшие марки колбасы по версии Роскачества

Современная варено-копченая колбаса «Московская» уже не та, что раньше: больше влаги, меньше соли, а в некоторых марках нашли следы ветеринарных препаратов. Рассказываем, что изменилось и какие производители получили высшие оценки.

Что не так с современной «Московской»
В колбасе стало меньше соли и жира — это повлияло на вкус. Производители объясняют это новыми предпочтениями покупателей.

Многие образцы оказались слишком влажными: их просто не досушивают, чтобы оболочка не морщилась. За рубежом сморщенная оболочка — признак натуральности, а у нас торговые сети считают, что такой товар хуже продается. Из-за лишней влаги в колбасе меньше мяса и нарушено содержание белка.

В продукции нескольких марок нашли незаявленные в составе компоненты: камедь, каррагинан, животный белок. У некоторых производителей выявили перебор консерванта Е250, а в четырех марках — следы антибиотиков. По закону это допустимо, но такие продукты не могут претендовать на российский Знак качества.

По словам эксперта Ольги Анищенковой, перед покупкой колбасы необходимо внимательно осмотреть упаковку. В первую очередь обратите внимание, указан там ГОСТ или ТУ. Если стоит ГОСТ — значит, продукт сделан по государственному стандарту.

Лучшие марки по версии Роскачества

1. МИРАТОГР — 4,963 балла

2. ЧЕРНЫШИХИНСКИЕ КОЛБАСЫ — 4,850 балла

3. ДЫМОВ — 4,775 балла

Колбаса «Дымов» сделана не по ГОСТу, а по ТУ, но эксперты признали, что она почти полностью соответствует стандарту.

Худшая марка
РЕМИТ — 3,556 балла. В ней нашли незаявленные добавки, а содержание белка ниже нормы.

На что обратить внимание
Существует два ГОСТа на «Московскую»: один — из говядины, второй — из курицы. Внимательно читайте этикетку, чтобы не перепутать.

Ранее мы писали: До скольки лет можно ездить за рулём: ГАИ озвучило официальные решения для пожилых водителей

Выбор читателей: 

• Если инспектор требует для досмотра телефон: как правильно вести себя в подобной ситуации
• Убегут без оглядки: перепробовала кучу трюков от клещей на даче - лучше этого не нашла
• РЖД диктует новые правила - теперь можно остаться без билета: что нужно знать перед поездкой по России в 2026 году
• Мне 50 лет, а работать надо: пошел на склад "Озон" за 10 тыс руб за смену - что из этого вышло