Ленивое пирожное из мандаринов пеку при каждом удобном случае: достаточно испечь 1 корж — нежное как облако

Предлагаем рецепт лёгкого и ароматного десерта. Основной ингредиент — свежий мандариновый сок. Пирожные получаются нежными, с приятной кислинкой. Готовятся просто, а выглядят празднично.

Для приготовления вам понадобится

Для коржа:

• яйца — 2 шт.

мандариновый сок — 130 г

сливочное масло — 10 г

мука — 120 г

разрыхлитель — 1 ч. ложка

подсластитель — по вкусу

Для крема:

• молоко — 250 мл

• желток — 1 шт.

• кукурузный крахмал — 10 г

• подсластитель — по вкусу

Для украшения:

• шоколад — 15 г

Приготовление коржа

Одно целое яйцо и один белок взбейте с подсластителем до лёгкой пышности. Мандарины отожмите в сок или измельчите в блендере, затем процедите через сито.

К яичной смеси добавльте мандариновый сок, растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель. Всё перемешайте до однородности. 

Тесто вылейте на противень, застеленный пергаментом и разравняйте в форме квадрата. Выпекать при 180 градусах 15–20 минут. Готовый корж остудите и вырежьте из него заготовки нужной формы.

Приготовление крема

В небольшой кастрюле смешайте молоко, желток и кукурузный крахмал. Нагревать на слабои огне, постоянно помешивая. В готовый крем добавьте подсластитель.

Сборка

Собирают пирожные слоями: бисквит, крем, снова бисквит, сверху немного крема. Шоколад натирают на мелкой тёрке и посыпают десерт.

Готовые пирожные убирают в холодильник на 30–60 минут, чтобы они пропитались.

Простой и вкусный десерт, который поднимет настроение даже в пасмурный день. Мандариновый сок даёт свежесть, крем — нежность, а шоколадная крошка добавляет праздничный вид. Приятного аппетита!

Ранее писали:  Вилок капусты и 1 морковка: готовим жареную капусту "По-советски" - рецепт для Великого поста и  Грею масло для жарки и бросаю апельсиновые корки: кож рук стала как бархат - результат моментальный

Читайте также:

• Дачники нашли способ избавиться от паутинного клеща: мандариновые корки перемалывают в блендере и в воду - как работает метод
• Бью по рукам, если мандариновые корки выбрасывают: это настоящее угощение для посадок
• Всю сантехнику натираю апельсиновыми корками: сверкает, как только из магазина - еще 18 личных способов применения кожуры