Готовлю "Завтрак Клеопатры" каждый день: вкусный, сытный и без варки - булки по утрам больше не нужны

Утро для некоторых людей может быть настоящим испытанием.  С одной стороны — бутерброды и сдоба, которые быстро приедаются и оставляют чувство тяжести. С другой — полезная, но до тоски пресная овсянка, которую приходилось буквально запихивать в себя через силу. Знакомая ситуация? Вот рецепт, который перевернул всё с ног на голову. Теперь утро начинается не с чувства долга, а с предвкушения, и менять этот завтрак на что-то другое совершенно не хочется.

Обычная каша на воде или молоке всегда казалась безликой и скучной. Даже сахар не спасал положения. Так называемый «Завтрак Клеопатры» - это даже не каша в классическом понимании, а самый настоящий десерт, который при этом дает ощущение сытости и энергии чуть ли не до самого обеда.

Весь фокус в том, что овсяные хлопья здесь не варят. Просто засыпают их в глубокую миску, заливают кипятком, накрывают тарелкой и забывают на 15–20 минут. За это время они успевают как следует набухнуть, становятся мягкими и нежными, но при этом не превращаются в размазню. Пока основа настаивается, собирайте начинку.

В слегка остывшие распаренные хлопья добавляют ложку меда и крупно натертое яблоко (кожуру не срезают — в ней вся польза). Перемешивайте. Яблоко дает блюду сочность и приятную кислинку, которая оттеняет сладость.

Сверху выкладывают кружочки спелого банана. Он настолько сладкий сам по себе, что дополнительный сахар уже просто не нужен.

Горсть грецких орехов слегка обжаривают на сливочном масле — буквально пару минут, до появления аромата. Теплые, хрустящие, они превращают обычный завтрак в маленькое кулинарное удовольствие. 

В самом конце добавляют горсть промытого изюма или кусочки чернослива — для ярких сладких ноток.

Получается красивое многослойное блюдо. В каждой ложке здесь есть всё: нежная овсянка с яблочной кислинкой, мягкий банан, хрустящий орех и сладкие вкрапления сухофруктов. Сладость натуральная, без приторности — за счет фруктов и меда.

Для многих это ежедневный ритуал. Готовится быстрее, чем любая каша на плите, а пользы — не сравнить с бутербродами. После такого завтрака нет сонливости и тяжести, наоборот — чувствуешь прилив бодрости. 

Сейчас читают: 

• «Хочешь ехать — плати»: купил билет в СВ, вдруг заходит пара из плацкарта и просит поменяться. Откуда у людей такая наглость?
• Почему российские женщины после 50 лет выглядят как «бабушки»: 5 незаметных причин, которые старят вас раньше срока
• Больше не мучаюсь с лопатой: отец показал, как очистить крышу верёвкой за 5 минут — легко и безопасно