Самый быстрый рецепт драников: готовлю за 10 минут - и не заморачиваюсь

Драники — вкус детства. Хрустящие, румяные, с той самой корочкой, за которую мы их любим. Но чтобы не стоять у плиты и не ловить масляные брызги, предлагаю запечь их в духовке. Жира — минимум, вкуса — максимум.

Ингридиенты: 

Картофель — 4–5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2–3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло для смазывания

Картошку и лук тру на тёрке — мельчу или крупнее, как настроение. Главное — хорошо отжать массу руками. Чем меньше жидкости, тем плотнее драник, не развалится.

Смешиваю с луком, вбиваю яйцо, добавляю муку. Соль и перец — в последнюю очередь, чтобы картофель не пустил сок раньше времени.

Духовку — на 180°C. Противень застилаю бумагой, чуть смазываю маслом. Выкладываю ложкой будущие драники, чуть приплющиваю.

Пеку 20–25 минут. В середине процесса аккуратно переворачиваю, чтобы зарумянились с двух сторон. Подаю горячими, конечно. Сметана — обязательно. Или любой соус, который любите.

Сейчас читают: 

• «Хочешь ехать — плати»: купил билет в СВ, вдруг заходит пара из плацкарта и просит поменяться. Откуда у людей такая наглость?
• Почему российские женщины после 50 лет выглядят как «бабушки»: 5 незаметных причин, которые старят вас раньше срока
• Больше не мучаюсь с лопатой: отец показал, как очистить крышу верёвкой за 5 минут — легко и безопасно