Горы хвороста хватает на 7 минут: лакомство из минимума продуктов — вкус знакомый с детства

Сладкий хворост - любимое лакомство из детства. Нежное, хрустящее, мягкое, сочное - как было приятно ощущать вкус этой советской сладости во рту! В наши дни хворост вытеснили со стола современные поп-кейки и макарунсы, но если вы соскучились по вкусу детства, то предлагаем порадовать домашних этим забытым лакомством. 

Рецептом хвороста делится кулинарный блогер Наталья Калнина. Для приготовления понадобятся самые доступные продукты, которые найдутся в любом холодильнике.

Ингредиенты:

• кефир — 450 мл;
• мука — 400-450 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2-3 ст. л.;
• растительное масло — 2 столовые ложки для теста и дополнительно для жарки;
• сода — 1 ч. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• ванильный сахар — по вкусу.

Приготовление:

1. Добавьте к кефиру соду, соль, сахар, растительное масло, яйцо и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
2. Порционно введите муку, замесите мягкое, эластичное тесто, слегка липнущее к рукам.
3. Сформируйте из теста колобок, накройте пленкой и оставьте на 20 минут.
4. Раскатайте в пласт толщиной примерно 3-4 мм, разрежьте на длинные плоски, а затем на небольшие прямоугольники.
5. В центре каждого прямоугольника сделайте разрез и выверните изделие через это отверстие - получится что-то вроде косички.
6. Обжарьте заготовки с двух сторон на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета.

Хворост получается вкусный, мягкий, воздушный, в меру хрустящий - отличное дополнение к чаю! И никакие современные сладости не сравнятся со вкусом детства.