Подглядел, как в ресторане готовят пельмени - больше не варим, готовим только так — получается в разы вкуснее
- 12:30 11 февраля
- Виктория Ирышкова
Автор Дзен-канала ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ шеф-повар с 7 семилетним стажем рассказал, как превратить обычные пельмени в элитное ресторанное блюдо. Даже воду кипятить не нужно! Готовятся быстро и просто, получается вкусно.
Это блюдо, как итальянское равиоли, отваривается в соусе. Сначала обжариваем пельмени до золотистого цвета. Тем временем, нарезаем дополнительный ингредиент. Это может быть что угодно: бекон, лук, грибы. Автор использует в рецепте бекон.
Нарезаем бекон и отправляем к пельменям. Когда бекон станет хрустящим, добавляем сливки, немного воды и любимые специи. Закрываем сковороду крышкой и готовим еще 5-7 минут.
Затем выкладываем нашу «пасту» на тарелку и добавляем акценты: зелень, помидоры черри, соус песто или пармезан.
Вареники по-итальянски готовы! На весь рецепт уходит не более 10 минут. И не придётся ждать, пока вода закипит!
Ранее писали: Как вести себя с теми, кто вас не любит: запомните эту гениальную еврейскую мудрость и Плацкарта и купе больше не будет: РЖД закупит новые вагоны - как теперь будем ездить
Читайте также:
Щепотку соды в сковороду с луком: зачем ее добавляют при жарке - вот что происходит
Благодарны ли уличные коты за то, что их подобрали: запомните раз и на всю жизнь
Сосед взял Ниву, а я Чери Тигго 4 Про: спустя 20 тыс км мы поняли, кто из нас сделал ошибку