Не фальсификат: эти марки сливочного масла можно сметать с полок перед Масленницей - список Роскачества

Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором провели исследования популярных брендов сливочного масла с жирностью 72,5 %. Исследования показали, что основная часть продукции на рынке – хорошего качества и безопасная. 23 % производителей могут претендовать на получение российского Знака качества.

Однако были обнаружены нарушения в части подмены молочного жира растительным, снижения жирности, наличия бактерий и микробиологической порчи, содержания примесей и недостоверной маркировки по массе нетто.

Доля фальсификации составила 12 % от всех исследованных образцов. Нарушения зафиксированы в продукции ЗАО «Озерецкий молочный комбинат». Также по одному фальсификату обнаружено в Ставропольском крае, Волгоградской и Амурской областях.

Экономят на жире и указывают недостоверную жирность производители девяти торговых марок. Это - ООО «Тюменьмолоко». Также в список вошла продукция производителей из Краснодарского края и по одной из Амурской, Белгородской, Иркутской областей, Ставропольского края и Карелии.

Нарушения по микробиологическим показателям обнаружено масла 9,8 % исследованных торговых марок. У половины из них выявили сразу кишечную палочку и повышенное количество бактерий. По 25 % нарушений пришлось на ПФО и СФО, по 12,5 % – на СКФО, УФО, ЦФО и ЮФО. ДФО и СЗФО нарушения по микробиологии обошли стороной.

Консерванты были обнаружены в 5 % всего исследованного сливочного масла.

Нарушение по количеству пенициллина пришлось на ПФО (Оренбургская область). Нарушений по антибиотикам не было обнаружено ни в одном исследованном масле из ЮФО.

Лидерами по масштабу использования медикаментов стали Уральский и Сибирский федеральные округа.

У крупных производителей, названия которых у всех на слуху, всё в порядке с качеством, и с безопасностью. Антибиотиков, фальсификации и нарушений по микробиологии не выявлено.

В десятку самых дешевых сливочных масел вошли продукты трех брендов с оценкой в 5,5 балла: «Вкуснотеево»– 36,1 руб. за 100 грамм, «Каждый день» – 39,9 руб. за 100 грамм и «Приволжский молочный завод» – 41,6 руб. за 100 грамм.

Ранее писали:  Рейтинг лучшей блинной муки от Роскачества: берите на Масленницу и  Три лучшие марки халвы: Росконтроль подготовил новый рейтинг

Читайте также:

 

Роскачество провело новую экспертизу: лучшие растительные котлеты - список брендов полуфабрикатов

 

Стало известно, как россияне будут отдыхать в феврале и марте 2026: сколько 4-дневных рабочих недель ждет за 2 месяца

 

В Госдуме рассказали россиянам о длинных выходных в феврале и марте: удастся ли отдохнуть в 2026 году?