Хачапури и рядом не стоит: обалденные сырные лепешки на кефире - когда готовить лень

Если вы любите баловать родных чем-то вкусным, но времени и сил на это не хватает, то предлагаем перейти на самые простые лакомства, которые готовятся без лишней мороки и суеты. Например, вместо хачапури можно приготовить лепешки на кефире. Получится не менее вкусно, но гораздо быстрее и оригинальнее. Рецептом делится кулинарный блогер Наталья Калнина в своем дзен-канале.

Рассказываем, как приготовить сырные лепешки на кефире.

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.;
• кефир — 200 мл;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• мука — 300 г;
• разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;
• сыр — 200 г.

Приготовление:

1. Соедините яйцо, кефир, масло и соль и перемешайте.
2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к массе. Замесите тесто так, чтобы оно слегка липло к рукам.
3. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм.
4. Натрите крупно сыр, распределите его по пласту и сформируйте рулет. Нарежьте на кусочки шириной 1,5-2 см.
5. Раскатайте каждую шайбочку в лепешку толщиной 5 мм и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета с двух сторон - примерно по 1 минуте.
6. Выложите лепешки с сыром на салфетку для удаления лишнего жира.

Вот и все! Вкусные, ароматные, аппетитные лепешки готовы! Они станут полноценным завтраком, который поднимет настроение на целый день. Также их можно использовать в качестве перекуса. Наслаждаться ими, запивая сладким чаем - настоящее блаженство! И никакой возни. Приятного аппетита!